Кожны дом мае патрэбу ў пекар гэтым класічны рэцэпце жоўтага торта з шакаладнымі сметанковай глазурай пад руку; гэта ідэальны торт на дзень нараджэння або спецыяльны свята - ці проста ўжо сядзеў на кухонным стале, калі гэта неабходна для цукерак паказвае ўверх.
Што вам трэба
- Жоўты торт:
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 2 чайныя лыжкі
- выпечка парашок
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 3/4 кубкі / 1 1/2 палачкі несоленого сметанковага алею (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 1/4 кубкі цукру
- 4 вялікіх яйкі (пры пакаёвай тэмпературы)
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- 3/4 кубкі малака
- Шакалад Buttercream Паліва:
- 3 палачкі / 3/4 кубкі сметанковага масла (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1/2 кубкі парашок несалодка какава
- 8 кубкаў цукровай пудры
- 1/2 кубкі поўнасцю або абястлушчанае малако (больш, калі неабходна)
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта
Як зрабіць гэта
Разагрэйце духоўку да 350 F.
Злёгку вышмаруйце два 8- ці 9-цалевы круглы торт патэльні. Лінія рондалі дна з ваксаванай паперай.
зрабіць торт
- У невялікай місцы змяшайце пакуту, разрыхляльнік і соль.
- У вялікай місцы, выкарыстоўваючы электрычны міксер на сярэдняй хуткасці ўзбіце алей і цукар да бледнага і пухнатага. Узбіць яйкі і ваніль, пакуль добра не змяшана.
- Дадаць сумесь мукі напераменку з малаком і ўзбіць да атрымання аднастайнай масы, чысцячы ўніз боку шара і выбівачкі, калі гэта неабходна.
- Выліце цеста ў падрыхтаваную патэльні, падзяліўшы яго раўнамерна.
- Спячы торт пласты, пакуль яны не адхіліцца ад бакоў рондалі і зубачыстка, устаўленая каля цэнтра, выходзіць чысты, прыблізна ад 25 да 30 хвілін. Усталюйце тарты ў рондалях на рашотках, каб астудзіцца на працягу прыкладна 10 хвілін. Turn тартоў выходзяць на стэлажы і зніміце ваксаваную паперу. Перавярніце піражкі правай бокам уверх і цалкам астыць.
зрабіць глазуру
- У вялікай місцы, выкарыстоўваючы электрычны міксер на сярэдняй хуткасці ўзбіць сметанковае масла і какава-парашок да атрымання аднастайнай масы.
- Паступова ўзбіць у 2 -х кубкаў цукровай пудры , пакуль ня змяшана.
- Паступова ўзбіць малако і ваніль пакуль добра змяшана.
- Паступова біць у тыя, што засталіся 6 кубкаў цукровай пудры. Пры неабходнасці, біць у дадатковы малако, 1 чайную лыжку на час, каб дасягнуць жаданай кансістэнцыі пашырыліся.
сабраць торт
- Абрэжце верхнюю частку слаёў торта з доўгім вышчэрбленых нажом, адразаючы любую паднятую вобласці.
- Змесціце 1 пласт торта на страву.
- Спрэд 1/2 шклянкі глазуры раўнамерна па пласту. Зверху з пакінутым торт пластом. Мароз верх і бакі з пакінутай глазурай.
рэцэпт Заўвагі
• Захоўвайце замарожаны торт у прахалодным пакаёвай тэмпературы да гатоўнасці служыць, затым астудзіце свабодна пакрытыя на працягу двух дзён.
• У unfrosted пласты торта можа быць абгорнутыя добра і ў халадзільніку да трох дзён ці замарозіць да трох месяцаў.
• Пераканайцеся, што ўсе інгрэдыенты пры пакаёвай тэмпературы, асабліва яйка. Калі яйкі халодныя, пагрузіць іх у цёплай вадзе, перш чым зламаць іх.
• Для таго, каб пазбегнуць катастрофы і бясконцыя расчараванні, ня эксперыментуйце з панарамаванне памеру.
Выкарыстоўвайце тое, што рэцэпт патрабуе.
• Абавязкова разагрэйце духоўку.
• Выпякаць пірожныя ў цэнтры печы на адной стойцы. Дазвольце па меншай меры 2 цалі прасторы вакол бакоў печы для добрай цыркуляцыі цяпла.
• Захоўваць свежага тарты ад прыліпання да стоек дроту астуджэння шляхам распылення стойкі з распырсквальнікам без ручкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 880 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 170 мг |
| натрый | 361 мг |
| вугляводы | 141 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |