Падсмажаны пекан надае гэтым крэм праліне выразнага пекан густ. Зрабіць гэта праліне, каб даць у якасці падарункаў, для святочных вечарынак, або ўзяць іх у офіс.
Што вам трэба
- 3 кубкі нарэзанага пекан
- 2 кубкі светла-карычневы цукар, упакаваны
- 1 кубак цукровага пяску
- 1 1/2 кубкі тоўстых слівак
- 1/3 кубкі суцэльнага малака
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла, несоленого
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
Як зрабіць гэта
- Toast пекан: Цяпло духоўка да 350 degrees.Spread сечаных арэхаў пекан на вялікім лісце выпечкі. Выпякайце на працягу прыблізна 5 хвілін, або да тых часоў, сечаныя арэхі пекан злёгку залацісты колер і араматычныя.
- У сярэдняй рондалі змяшайце карычневы цукар, цукар-пясок, вяршкі, малако, сметанковае масла і соль. Варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, да 230 градусаў.
- Ніжняя цяпла трохі, калі сумесь пагражае кіпець. Дадайце падсмажаныя арэхі пекан і працягваць варыць, стала памешваючы, да 236 ° F.
- Сумесь павінна сфармаваць мяккі шар, калі крыху ўпалі ў халоднай вадзе. Зняць з агню і дадаць ваніль; даць пастаяць каля 5 хвілін. Рух з драўлянай лыжкай, пакуль сумесь не згусне і злёгку сметанковы, прыблізна ад 1 да 1 1/2 хвіліны.
- Выкарыстоўваючы сталовую лыжку або невялікі савок печыва, лыжка праліне на ліст пергаментнай паперы або ваксаванай паперы. Калі сумесь становіцца крупчастым, цёпла і змяшаць на сярэднім агні на працягу некалькіх секунд, або да таго часу, пакуль не можа быць лёгка зачэрпнуў і ўпаў.
Іншыя рэцэпты Candy
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 550 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 50 мг |
| натрый | 22 мг |
| вугляводы | 58 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |