Згушчанае малако і шакаладныя чыпсы робяць гэтыя труфелі хутка і лёгка прыгатаваць, і яны могуць быць зроблены з трохі больш бурбона і менш ванілі, калі гэта неабходна. Яны неверагодна лёгка выправіць, і можа быць пакрыты ваш выбар пекан, просты цукар-пясок, ці несалодка какава-парашка.
Не саромейцеся апускаць бурбон для безалкагольных труфеляў. Труфелі падобныя на густ да бурбон шарыкаў , але без вафель ванілі.
Што вам трэба
- 1 можа (14 унцый) згушчанае малако з цукрам
- 3 кубкі паўсалодкае шакаладная габлюшка
- ванільны экстракт 1 сталовай лыжкі
- 2 сталовых лыжкі бурбона
- 1/2 да 3/4 кубкі дробна нарэзанага пекан
- 1/2 кубкі грануляванага цукру (або несалодкія какава, або вельмі дробна нарэзаных арэхаў пекан)
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаеце шакаладную габлюшку і згушчанае малако ў рондалі на павольным агні. Цёпла, перамешванне, пакуль не плавіцца і гладкія; выдаліць з цяпла.
- Рух у ванілі, бурбона і 1/2 да 3/4 кубкі арэхаў пекан. Пераезд у невялікай місцы. Пакрыццё і холад на працягу 3-х да 4-х гадзін, або да сумесі з'яўляецца цвёрдым.
- Праца з пальцаў, форма ў 1-цалевыя шары; абкачаць у дробна нарэзаных арэхаў пекан, цукар, ці несалодка какава. Змесціце на латок або бляху, накрыйце свабодна, і холад на працягу па меншай меры 1 гадзіны.
- Пры жаданні, паставіць кожны труфель ў дэкаратыўнай рыфленай паперы або фальгі кубкі і трымаць у шчыльна закрытым кантэйнеры ў халадзільніку да прадастаўлення або порцыі. Трымаеце іх у халадзільніку, шчыльна зачыненыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1700 |
| Усяго тлушчаў | 104 г |
| Насычаных тлушчаў | 41 г |
| ненасычаныя тлушчы | 43 г |
| халестэрын | 71 мг |
| натрый | 273 мг |
| вугляводы | 157 г |
| Харчовыя валакна | 18 г |
| бялку | 31 г |