Лось вельмі смачна, калі добра падрыхтавацца. Марынаваныя ў чырвоным віне сумесі і на грылі да дасканаласці, гэтыя ласі стэйкі сапраўды павінны паспрабаваць для аматараў мяса.
Што вам трэба
- 2 ласёў стэйкі
- 1/2 кубкі (120 мл) сухога чырвонага віна
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл)
- аліўкавы алей
- 1 сталовую лыжку (15 мл) шалот, дробна нарэзаны
- 1 зубчык часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку (5 мл) марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) сушеный чабор
- 1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) чорны перац
Як зрабіць гэта
1. Месца ласёў стэйкі ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Камбінат астатнія інгрэдыенты і заліць мяса, пераканаўшыся, што ўсе паверхні добра пакрыццём. Выпуск паветра з мяшка, ўшчыльнення, і хай мяса марынаваць на працягу ад 12 да 24 гадзін у халадзільніку.
2. Разагрэйце грыль на сярэднім агні. Выдаліць стейк з сумкі і выкінуць марынад.
3. Месца стэйкі на грылі і варыць на працягу 6 да 7 хвілін з кожнага боку.
4. Пасля таго, як стэйкі падрыхтавалі да жаданай ступені гатоўнасці, выдаліць і пакіньце на 5 хвілін.
5. Падаваць з смажаным лукам і гароднінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1013 |
| Усяго тлушчаў | 45 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 303 мг |
| натрый | 1392 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 111 г |