Гэты рэцэпт пудынгу какосавай тапиоки гэта хуткі і лёгкі дэсерт, каб падрыхтавацца. Мала таго, што гэта смачна і добра для вас, гэта таксама веганскі і глютен.
Тапиока паходзіць ад маніёк завода. Гэта карняплод , а не збожжа, таму гэта глютен. Досыць пажыўныя, што многія Паўднёва-Усходняй Азіі жылі на ёй падчас Другой сусветнай вайны, калі ежы было мала. Тапиоки ўтрымлівае фоліевую кіслату (адзін з важных вітамінаў групы В) і невялікая колькасць здаровых тоўстых кіслот. Гэта азначае, што вы можаце атрымліваць асалоду ад дэсертам без пачуцця віны.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі / 4 унцыі тапиоки (насенне або азіяцкі жэмчуг тапиока)
- 3 шклянкі вады (падзяліць)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 1 (13,5 унцый.) Можа какосавае малако (ці «палегчаны» какосавае малако)
- Гарнір: Табліца сіроп або кляновы сіроп, каб служыць
- Дадаткова: 1
- свежае манга (нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы, накрыць тапиока з 1 шклянкі вады. Хай ўвабрацца на працягу 15 да 20 хвілін або пакуль гранулы злёгку раздуцца. Пазбягайце празмернае замочванне або тапиоки не змогуць трымаць сваю форму. Зліць лішнюю ваду.
- У гаршчок з вечкам, спалучаюць тапиоки, соль і тыя, што засталіся 2 шклянкі вады. Давесці да кіпення на моцным агні.
- Паменшыце высокую тэмпературу да сярэдняга нізкага і кіпяць на працягу 10 да 15 хвілін. Памешваць, дадаўшы трохі больш вады, калі гэта неабходна, каб прадухіліць тапиоку ад бурляць і «пляўкі».
- Калі тапиока атрымліваецца мяккай і трохі ліпкай, выключыце агонь і змесціце вечка шчыльна. Хай сядзяць па меншай меры 10 хвілін. Рэшткавае цяпло ўнутры тапиока будзе чыставых такарных усё насенне мяккай і напаўпразрыстай.
- Зніміце вечка і дайце тапиоку астыць на пліце. Накрыйце яго зноў і астудзіце да таго часу, пакуль не холадна; яна згусне і гель разам.
- Для таго, каб служыць, савок каля 1/4 кубкі або больш халоднай тапиоки на чалавека і месца ў абслугоўванні акуляры або міскі. Заліць 1/4 да 1/3 кубкі какосавага малака на кожную частку і змяшаць, каб змяшаць. Гэты пудынг павінен быць на баку катару, і вы павінны будзеце размяшаць добра размеркаваць тапиоки.
- Дадайце трохі сіропу ў кожную порцыю (каля 1 сталовай лыжкі або па гусце). Кожны чалавек можа дадаць больш у адпаведнасці з іх пераважнай прысмакі. Дадайце кавалачкі свежага манга або любыя трапічных свежых садавіны, пры жаданні.
гандлёвыя парады
Пры куплі тапиоки, звярніце ўвагу на тып «насення» з тапиоки. Ён можа быць знойдзены ў праходзе заправы большасці супермаркетаў. Вы можаце таксама выкарыстоўваць жэмчуг тапиоки, які часта можна знайсці ў азіяцкіх прадуктовых крамах. Пазбягайце «хвіліны тапиоку», якая ў асноўным крухмал тапиоки (пудра). Калі вам здарыцца, каб купіць вялікія жамчужыны, яны будуць займаць больш часу, каб прыгатаваць і можа запатрабаваць больш вады.
Выкарыстоўвайце вадкае какосавае малако для гэтай стравы. Каб праверыць банку, страсянуць яго. Калі вы можаце пачуць вадкасць боўтаюцца вакол, ён будзе працаваць. Для яшчэ больш лёгкі дэсерт, выкарыстоўвайце «аблегчанае» какосавае малако.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 322 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 18 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |