Гэта свіная карэйка смажаны марынаваны ў піве і мёдзе, робячы яе пяшчотнай і духмянай. Каб зэканоміць грошы, выкарыстоўваць свіную карэйку замест свіную выразку. Акрамя таго, карэйка мае больш тлушчу, так што будзе заставацца вільготнымі пад цёплым вашага грылю.
Што вам трэба
- 1 2 1/2 да 3 фунта / 1,1 да 1,3 кг карэйка смажаных
- 1 можа піва
- 1/2 кубкі / 120 мл мёду
- 1/3 кубкі / 80 мл дыжонскага гарчыцы
- 1/4 кубкі / 60 мл лук (сечаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл аліўкавага алею
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл сушаць
- лісця размарына
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Змесціце смажаны ў вялікім паштовым індэксе поліэтыленавага пакета. Камбінат астатнія інгрэдыенты і заліць свініну. Ўшчыльненне мяшка і дазваляюць марынаваць у халадзільніку на працягу ад 1 да 2 гадзін.
- Разагрэйце грыль на сярэднім агні. Выдаліць свініну з мяшка і месца на ражне над паддонам. Рэзервовы марынад.
- У той час як свініна рыхтуе, кіпіць марынад на працягу ад 5 да 7 хвілін. Выдаліць соус з агню і приметайте спякотнае з ёй кожныя 20 хвілін да гатоўнасці (калі ён дасягае ўнутранай тэмпературы 165 градусаў па Фарэнгейце). Спякотнае варта варыць на працягу 1 1/2 гадзіны ці каля таго.
- Пасля таго, як падрыхтавана, выдаліце смажаны з агню і пакіньце па меншай меры 5 хвілін перад выразанне.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 774 |
| Усяго тлушчаў | 40 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 197 мг |
| натрый | 877 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 64 г |