Лук Пот Гарачае ў фальзе з'яўляецца неверагодна простым рэцэптам, які з'яўляецца адным з самых простых ў маім рэпертуары. Вы можаце выкарыстоўваць набыты сухі лук суп, або зрабіць свой уласны мікс, каб кантраляваць інгрэдыенты і ўтрыманне натрыю. Калі вы ўважліва паглядзіце на прадуктовай краме ці кааператыве, вы можаце часам знайсці арганічныя сухія луковый суп сумесі, якія з'яўляюцца значна больш акуратным, чым радавое разнастайнасць.
Ёсць некалькі спосабаў, каб змяніць гэты супер просты рэцэпт два інгрэдыента. Вы можаце дадаць банку згушчаных вяршкоў грыбнага супу ці вяршкоў салеры супу на страву, перш чым загарнуць мяса ў фальзе або наліць кубак бардовага віна над обжарке. Не рабіце рэцэпт занадта складаным, хоць; яго прыгажосць у прастаце.
Лепшыя кавалкі ялавічыны для гэтага рэцэпту з'яўляюцца ромштексом, патрон вачэй ROAS т, або ніжні бок. Мяса становіцца вельмі далікатным падчас працяглага падрыхтоўкі; злучальная тканіна і тлушч растапіць трымаць ялавічыну сырой. Ялавічына Кухар да канчатковай ўнутранай тэмпературы каля 190 градусаў па Фарэнгейце; што значна вышэй, чым добра зроблена, але гэта тое, што трэба, каб атрымаць гэтыя кавалкі ялавічыны тэндэру. Мяса будзе літаральна развальвацца, як вы разгортваць фальгу і выдаліце ялавічыну.
Вы можаце зрабіць соус або рондаль соус з капяжом , калі вы хочаце, ці проста заліць вадкасць у рондаль і паменшыць яго няшмат. Вы, хутчэй за ўсё, не трэба будзе дадаць больш солі, як луковый суп сумесь даволі салёны.
Падаваць гэты пяшчотны і сакавіты ростбіф з гарачым бульбяным пюрэ, смажанымі гароднінай і салата фруктовым для ідэальнага прыёму ежы. Ці, каб зрабіць гэта адзін гаршчок ежай, за гадзіну да ялавічыны будзе зроблены, адкрыць фальгу і паставіць некаторыя невялікага чырвонага бульбы, цэлыя грыбы і моркву дзіцяці вакол мяса. Абгарніце усё гэта зноў і выпякаць, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
Што вам трэба
- 3 фунта. ромштекс або ялавічыны патрон спякотнае
- 1 канверт сухой сумесі луковый суп
Як зрабіць гэта
1. Змесціце мяса на 18x12 "аркушы звышмагутнай алюмініевай фальгі.
2. Пасыпаць сухую сумесь супу над мясам. Загарніце шчыльна ў фальгу, выкарыстоўваючы падвойныя згіны.
3. Змесціце фальгу абгорнуты мяса ў патэльню і смажыць на 300 градусаў F на працягу 3-х гадзін, або пакуль мяса вельмі далікатнае.
4. Unwrap мяса і месца на сервіравальную страва. Наліць сокі па мясе і служыць, або зрабіць рондаль соус з сокамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 414 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 150 мг |
| натрый | 113 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 47 г |