Магчыма, вы ўпершыню прачыталі пра гэта ў вашым Амстэрдаме даведніку ці былі шапнулі з дапамогай у-ведаць мясцовага сябар. Тады вы спрабавалі тавар і адразу ж зразумеў, што ўся гэтая шуміха вось-вось. Цяпер вы можаце ўзнавіць самы жаданы маркоўны торт Амстэрдама ў вашай ўласнай кухні. Вільготны торт зроблены ўсё больш сакавітыя з шчодрым колькасцю какоса і ананаса. Гэта увянчаны сметанковае-сырная глазуру і паліваў з смажаным міндалем. Смачна прывыканне.
Гэты рэцэпт быў першапачаткова апублікаваны ў каханні вашага абеду Шона Wainer. Яна была адаптаваная і апублікаваная на гэтым сайце, з ласкавага дазволу выдаўца. Больш падрабязную інфармацыю пра кнігу, глядзіце ніжэй.
Што вам трэба
- 2 3/4 кубкі (550 г)
- найтанчэйшы цукар
- 1 1/2 кубкі (360 мл) раслінны алей
- 3 вялікіх яйкі
- ванільны экстракт 1 сталовай лыжкі
- 2 7/8 кубкі (360 г) мукі агульнага прызначэння
- 3 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1 1/4 чайнай лыжкі дробнай солі
- 1 чайную лыжку молатай карыцы
- 1/3 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 1/4 чайнай лыжкі молатага духмянага
- 3 кубкі (300 г), моркву (дробна цёрты)
- 2 кубкі (200 г) у выглядзе шматкоў какосавага
- 1 1/4 кубкі (240 г) штук ананас (свежыя лепш, але кансервы выдатна)
- Для Глазуры:
- 1 3/4 кубкі (400 г) звычайны сметанковы сыр
- 1/4 кубкі (60 мл)
- лёгкі крэм
- ванільнага экстракта 1 ч.л.
- 3/4 кубкі (75 г) цукар (прасейваюць парашок)
- 6 сталовых лыжак шматкоў міндаля (падсмажаныя)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў F (175 градусаў З). Удар разам цукар і алей да лёгкі і пушысты. Дадайце яйкі і ванільны экстракт і добра ўзбіць. Просеять разам муку, харчовую соду, соль, карыцу, мушкатовы арэх і гваздзіковае дрэва, і скласці ў мокрую сумесь. Затым складзеце ў цёртую моркву, у выглядзе шматкоў какосавага арэха і здробнены ананас. Складаныя важна тут, каб трымаць торт святло і fluffy.Over змешванне зробіць яго эластычным.
- Змазка вяснова-формы патэльню. Выраўняйце дно і бакі латка з паперай для выпечкі. Выліце цеста ў рондаль, і выпякаць на працягу 1 гадзіны. Выдаліце пірог з духоўкі і ўстаўце зубачыстку ў цэнтр, каб праверыць, зроблена. Калі зубачыстка выходзіць чысты, пірог гатовы. Хай торт астыць на працягу па меншай меры 2 гадзіны перад выдаленнем з рондаля.
- Разрэжце торт гарызантальна напалову з тонкім зубчастым нажом. Адкрыйце торт так разрэзаныя боку асабовым бокам уверх.
- У той жа час, падрыхтаваць глазуру. У місцы, змяшайце сметанковы сыр, вяршкі, ванільны экстракт і цукровую пудру. Змесціце шчодрую лыжку ў цэнтры адной з бакоў торта і, з дапамогай шпателя, распаўсюдзіць яго ў тоўстым пласце 1/3-цалі (1 см) вонкі, спыняючы каля 1/3 цалі (1 см) ад краю , Змесціце другі бок торта, выразаць бокам уніз, зверху, і акуратна націсніце ўніз, пакуль глазура не распаўсюджваецца на краю. Накрыйце зверху і па баках торт з пакінутай глазурай. Апырскванне боку і некаторыя з верхняй частцы пірагі з смажаным міндалем, пакідаючы добры белы цэнтр.
Заўвага: Зрабіце торт на дзень раней. Гэта лягчэй распаўсюджваць глазуру, калі гэта зусім холадна.
Пра кнігу:
Як малюсенькае Jordaan абед кафэ заваяваць сэрцы мясцовых жыхароў і атрымаць сам прыкметах амаль кожны Амстэрдам даведніка? Лёгка. Прапаноўваючы любоўна зробленыя альтэрнатывы ўсюдыіснага broodje Каас і абслугоўванне з усмешкай. Для нас, кафэ трымае дарагія ўспаміны пра нашу бяздарна сярэдзіне дваццатых, якія жывуць вакол кута. Многія пахмелля ўскормленыя тут і няроўнае настрой згладжана з кавалачкам гэтага вядомага маркоўнага пірага.
У напружаныя дні, мы б хутка захапіць ежу на хаду (на грылі гародніна былі каханым). Зараз мы жывем на супрацьлеглым канцы горада, і не паспяваюць выскачыць ў амаль гэтак жа часта, як хацелася б. На шчасце Small World мае новую павараную кнігу, каб узяць нас ўніз завулак памяці. Вядома, вам не трэба быць (адзін раз) рэгулярным, каб ацаніць гэтую кулінарную кнігу. Ёсць больш за 60 рэцэптаў для гарачых і халодных бутэрбродаў, супаў, салат, страў з пасты, печыва, пірожных і тартоў для ўсіх, хто хоча кахаць свой абед. Там таксама раздзел з ідэямі для партый і абеду займальнага.
- Назва: Каханне абед. Small World Кніга рэцэптаў
- Аўтар: Шон Wainer
- Дата публікацыі: лютага 2016
- Апублікавана: Forte Culinair
- Мова: Даступны ў галандскім і англійскай мовах
- Кошт: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 771 |
| Усяго тлушчаў | 51 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 27 г |
| халестэрын | 115 мг |
| натрый | 889 мг |
| вугляводы | 74 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |