Turrón з'яўляецца іспанскі кандытарскі , традыцыйна вырабляюць з нуги і арэхаў, якія часта карыстаюцца на Каляды. Turron можа быць мяккім або жорсткім, і ў цяперашні час даступна ў многіх гатунках. Ласунак ператварылася ў іншыя ўвасаблення, як ён зрабіў свой шлях па ўсім свеце. У Перу, напрыклад, Turron дэ Донна Пепа запраўлены Анісім і зроблены з печыва , звязаных разам з ліпкім сіропам.
Гэты мяккі і шакаладны turrón мае шакаладную аснову, запоўненую какос і рассыпаліся печывам, і увенчаны пластом белага шакаладу і падсмажанага какоса. Цукеркі могуць быць нарэзаныя ў прыгожыя бары і трымаюцца добра, таму ён ідэальна падыходзіць для падарункаў.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі шакаладных чыпсаў
- 8 сталовых лыжак сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага сіропу
- дробка солі
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- 1/2 кубкі какосавага арэха або ванілі печыва (здробнены)
- 1 кубак падсалоджаны сушаць какосавую габлюшку
- 1 1/2 кубкі белага шакаладу чыпсы
- 2 сталовыя лыжкі расліннага скарочаныя
Як зрабіць гэта
- Злёгку вышмараваць 8-цалевы квадратны кекс і выраўнаваць дно латка з пергаментнай паперай. Раскрышыць печыва, не занадта дробна.
- У сярэдняй рондалі, падпаліць шакаладную габлюшку, алей і кукурузны сіроп на павольным агні, часта памешваючы, да атрымання аднастайнай масы. Выдаліць сумесь з высокай тэмпературы і змешвае ў дробцы солі і ванілі. Рух у 2/3 кубкі какосавага арэха і рассыпаліся печыва. Распаўсюджванне шакаладнай сумесі раўнамерна ў падрыхтаваную форму і месца ў маразільнай камеры да фірмы.
- Разагрэць духоўку да 300 градусаў. Пячыце пакінутыя 1/3 кубкі какосавага арэха да злёгку карычневага колеру, памешваючы. Глядзіце какос старанна, каб прадухіліць гарэнне. Пасля таго, як яна злёгку падсмажаны, выдаліць какос з духоўкі і адкладзеце, каб астудзіцца.
- У маленькай рондалі на павольным агні, падпаліць 2 сталовыя лыжкі скарочанай. Дадайце белую шакаладную габлюшку і змяшаць на павольным агні, пакуль не растане. Распаўсюджванне белага шакаладу сумесь раўнамерна шакаладную сумесь. Пасыпаць падсмажаны какосавы зверху, прыціскаючы яго злёгку так, што яна прытрымліваецца белага шакаладу.
- Холад да фірмы, а затым нарэзаць Turron на прастакутныя кавалкі, каб служыць. Захоўваць Turron шчыльна загорнуты ў халадзільніку, і хай да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 239 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 40 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |