Хоць мятный соус быў першапачаткова служылі з баранінай, каб скараціць «барановую-Несс» мяса, спарванне засела і два былі разам з тых часоў. Гэта даволі брытанскі звычай, і служыць бараніну без суправаджае зялёнай падліўкі ў Англіі лічыцца абразлівым і аплявуха традыцыі.
Аднак, з цягам часу мяты жэле заняло месца хатняга мятного падліўкі ў некаторых месцах. Ну, гэты час, каб адмовіцца ад гэтага непрыемнага мятного жэле і пайсці з рэальным матэрыялам. Самаробныя мяты соус даволі проста зрабіць з дапамогай некалькіх інгрэдыентаў - свежая мяты, цукру і воцату. Гэта з'яўляецца абавязковым з смажанай баранінай , але таксама добра спалучаецца з іншым мясам.
Гэты рэцэпт з'яўляецца на англійскай мове Краіна Рыхтуем у лепшым (Виллар кнігі) Кэралайн Конраном і перадрукаваны з дазволу. Гэта не ваш традыцыйны мятный соус. Густ не можа быць гэтак моцным, але гэта выключна добра. У якасці альтэрнатывы, вы можаце выкарыстоўваць цытрынавы сок замест воцату, і вы таксама можаце дадаць трохі аліўкавы алей для плеўкі тэкстуры.
Што вам трэба
- 3 вялікія жмені лісця мяты, (сцеблы, раней выдалены)
- 1 сталовую лыжку цукровага пяску
- 1/4 шклянкі віннага воцату
Як зрабіць гэта
- Мыццё і трэсці лісце мяты, пасыпаць з цукрам і нарэзаць лісце даволі дробна.
- Перанесці мяту з цукрам у місцы. У маленькай рондалі, нагрэйце воцат на павольным агні і выліць яго на манетным двары.
- Густ і дадаць больш цукру, калі вы думаеце, што соус занадта востры. Падаваць гарачай або халоднай са смажанай бараніны або іншага мяса.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 17 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 26 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |