Адна з самых распаўсюджаных праблем, з магчымасцю стварэння ліста торта для вашага падзеі, спрабуючы вырашыць, колькі менавіта чалавек пэўнага памеру ліст торт можа служыць і як патрабуецца шмат слаёў. Гэта адзін з першых пытанняў, новыя пекары маюць пры спробе спячы гэта зман тварэння і адказ цалкам залежыць ад таго, хто задаў гэтае пытанне. Прынамсі, форма, як правіла, прамавугольнай формы, так што не ўплывае на разлікі!
Ліст торт хуткае рашэнне, калі вы павінны зрабіць торт, каб змясціць вялікую колькасць людзей. Адна з праблем, якія могуць паўстаць для хатніх пекараў з'яўляецца тое, што стандартныя вялікія аркушы выпечкі не пасуюць у жылых печах. Некалькі чвэрці ліста латкі павінны быць аб'яднаныя, каб падрыхтаваць вялікія тварэння і бляхі ў цяперашні час ідзе ў галавакружнай асартыменце выбару, што выклікае яшчэ большую блытаніну.
Просты спосаб ліквідацыі праблем з'яўляецца цвёрда ўсталяваць колькасць людзей, якія наведваюць ваша мерапрыемства, а затым уважліва паглядзіце на памер і колькасць порцый вам патрабуецца, каб задаволіць гасцей. Ёсць некаторыя важныя фактары, якія могуць паўплываць, як вы вырашыце вашыя патрэбы ліста торта, але, як правіла, наступныя кіруючыя прынцыпы могуць быць ужытыя:
- Чвэрць ліст торт: Гэты торт ідэальна падыходзіць для дзіцячага ранішніка , Potluck падзеі ці нават невялікі офіс свята. Гэты памер можа быць лёгка апрацоўваюцца аматарскімі пекарамі і можа быць складзены, каб стварыць раскошнае ласунак для гасцей або кліентаў.
- Палова лісты торт: Гэты памер торта, як правіла , то , што вы знойдзеце , калі вы натыкнецеся на запуск крамы ў мясцовым прадуктовай краме, больш буйной партыі па нагоды дня нараджэння ці нават юбілей. Чым больш паверхні ідэальна падыходзіць для больш складанай аздаблення і больш доўгага паведамлення напісана ў глазуры. Палова ліста торт даволі вялікі, але ўсё ж лёгка зрабіць і выпякаць з невялікай колькасцю арганізацыі і прасторы.
- Поўны ліст Cake: Гэта самы цяжкі торт , каб стварыць у хатняй кухні , таму што гэта патрабуе не толькі выдатна калібраванага вялікай печы , але таксама мае патрэбу ў патэльню для захоўвання і транспарціроўкі гатовага тварэння. Ён таксама займае крыху вопыту, каб стварыць шматузроўневую поўны ліст тарты без вялікага расчаравання і дамагчыся добрых вынікаў. Поўны ліст тарты выдатныя для захапляльных карпаратыўных мерапрыемстваў, якія маюць патрэбу лагатыпы або экстравагантныя ўпрыгажэнні, каб задаволіць гасцей і важнасць гэтай падзеі.
Парады для Замечательных Ліставыя Тарты
- Гэта практычна немагчыма торт (разрэзаць напалову) ліст торт любога памеру без яго расколін або руйнуецца. Тэхніка, якая выкарыстоўваецца прафесійнымі пекарамі, каб спячы некалькі тонкіх слаёў, а проста складаюць іх паміж пластамі цудоўных абледзянення, каб стварыць вышыню, што трэба для дызайну торта.
- Меры засцярогі павінны быць прыняты пры вырабе ліставых пірагоў, каб гарантаваць, што яны не занадта тонкія ці перапынак, перш чым торт сабраны. Ліст тарты звычайна танчэй, чым стандартныя тарты, так могуць быць схільныя да праблем тэкстуры і вільгаці. Важна , каб падрыхтаваць рондалі добра з мукой і маслам, а таксама пергаментнай паперай , каб ваш ліст торта ад зліпання. Праверце выпечкі торт па меншай меры пару разоў, каб вызначыць, калі яна будзе скончана, прымаючы пад увагу больш кароткі час выпякання, чым стандартны рэцэпт.
- Ніколі не бяруць на сябе стандартныя або любімыя рэцэпты пірага можна паспяхова запечаныя ў вялікіх ліставых пірагоў. Яны часта аказваюцца занадта сухімі і могуць быць пераварыць вельмі лёгка. Паспрабуйце знайсці рэцэпты, якія распрацаваны спецыяльна для канфігурацыі ліста .
- Змесціце выпечаны ліст торт у маразільную камеру або, па меншай меры, у халадзільніку, загорнутыя ў пластык, перш чым скласці іх, каб забяспечыць іх лягчэй апрацоўваць. Заўсёды астудзіць ліст торт, калі вы збіраецеся TORTE гэта так цвёрда і рэжа гладка.