Гэты салодкі зялёны чай соус добры для гарніру над ванільным марозівам, прысмакамі, дэсертамі і напоямі.
Гэты рэцэпт выкарыстоўвае Матч, які літаральна азначае «Порошкообразный чай». Калі вы заказваеце традыцыйны зялёны чай, кампаненты з лісця уліваюцца ў гарачую ваду, затым лісце адкідаюцца. З Матэі, вы п'яце фактычныя лісце.
У адрозненне ад традыцыйнага зялёнага чаю , падрыхтоўка Матчу ўключае ў сябе пакрыццё расліны гарбаты з адценнем тканіны , перш чым яны збіраюць. Гэта выклікае рост лісця з лепшым густам і тэкстурай, якія ўручную выбраны, прыгатаваныя на пару, каб спыніць на кароткі час ферментацыі, а затым сушаць і вытрымліваюць ў халодным захоўванні, які паглыбляецца водар. Высушанае лісце затым камень-зямля ў дробны парашок.
У дадатку да прадастаўлення невялікіх колькасцяў вітамінаў і мінералаў, Матч багаты антыаксіданты званых поліфенолы, якія былі звязаны з абаронай ад сардэчных захворванняў і рака, а таксама спрыяюць лепшага рэгуляванні ўзроўню цукру ў крыві, зніжэнне артэрыяльнага ціску і анты-старэнне.
Што вам трэба
- 1 ст.л. Матчу парашок зялёнага чаю
- Ад 4 да 6 сталовых лыжак цукру
- 1/4 кубкі гарачай вады
- 3/4 кубкі
- густыя сліўкі
Як зрабіць гэта
- Змяшайце парашок Матчу з цукрам і соллю ў гарачатрывалых, два кубкі кантэйнера.
- Наліце ў кіпячай вадзе, перамешванне да таго часу, Матч і цукар поўнасцю не растворацца.
- У маленькай рондалі, на павольным агні, разагрэць сліўкі з зялёным гарбатай сумесь да тых часоў малюсенькія бурбалкі з'яўляюцца на краі рондалі.
- Зняць з агню.
- Астудзіць цалкам. Астудзіць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 142 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 34 мг |
| натрый | 8 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |