Даты і пекан дадаць водар і тэкстуру гэтага смачнага салодкага бульбы хлебнага пудынгу. Падаваць пудынг хлеба з карычневым цукрам падліўкай або паспрабаваць віскі соус або бурбон соус .
Вы можаце замяніць даты з разынкамі ці сушанай журавінамі, ці пакінуць сухафрукты з. Замяніць пекан з арэхам, калі вы аддаеце перавагу іх. Круасаны крошкі даюць пудынг багаты і масляністы густ, але добрае якасць хлеб можа быць таксама выкарыстаны. Бриошь з'яўляецца выдатным выбарам для хлебнага пудынгу.
Што вам трэба
- 5 1/2 да 6 кубкаў парваныя круасаны (або 8 унцый крошкі хлеба)
- 1/2 кубкі арэхаў пекан (буйна нарэзаныя)
- 1 кубак даты (без костачак і нарэзаны)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 1 чайную лыжку молатай карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 1 кубак светла-карычневы цукар (запакаваная)
- 2 1/2 кубкі половинник (або светла-крэмавы, або 1 кубак густых вяршкоў і 1 1/2 шклянкі малака)
- 3 вялікіх яйкі
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванілі
- 1 1/2 кубкі пюрэ салодкага бульбы
- Для падліўкі Brown Sugar:
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі карычневага цукру (у пакаванні)
- дробка солі
- 1/2 шклянкі густых слівак
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- Алей 2-кварта для выпечкі.
- У вялікай місцы, змяшайце круасан дробак з арэхамі пекан, фінікі, растопленае сметанковае масла і спецыі.
- У іншай місцы ўзбіце малако, яйка і карычневы цукар; дадаць ванілін і сумесь у салодкім бульбе.
- Наліце салодкі бульбу сумесь над хлебнымі крошкамі і змяшаць да добра спалучаюцца. Дайце пастаяць на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Перадача хлеба сумесь пудынгу на падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 45 да 55 хвілін, або пакуль не ўстаноўлена.
- Падача з карычневым цукрам соусам (ніжэй) або іншым дэсертных падліўкай.
Карычневы цукар соус
- Падпаліць алей у рондалі на сярэднім агні.
- Дадайце 1/2 кубкі карычневага цукру і варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны.
- Дадайце дробку солі і 1/2 шклянкі густых вяршкоў і давесці да кіпення. Працягвайце варыць на працягу 2 хвілін, увесь час памешваючы.
- Астудзіць трохі перад падачай на стол.
Вам таксама могуць спадабацца