Мая сям'я Cajun была пекан фруктовага саду, і падчас збору ўраджаю заўсёды было асаблівым. Мы сядзелі за кухонным сталом на працягу некалькіх гадзін, абстрэльвалі гайкі. Гэта атрымала стомна праз некаторы час, але ніхто з нас не быў вызвалены ад працэсу лушчэння, нават калі гэта стала руцінай.
Здавалася б нелаяльных ня быць часткай удзелу ў пекан ад сямейнай ферме, так як мой стрыечны Adolphe амаль падумаў дрэў, як сваіх дзяцей. Ён вывучаў пекан на працягу многіх гадоў, пасадкі шматлікіх гатункаў і прымаючы вялікую гонар у іх - асабліва яго любімы тып «паперы абалонкі», тонкі прафіляванага пекан, які быў 4-х цаляў у даўжыню, і асабліва акуратным.
Глядзіце таксама
Павольны Смажаны Buttered пекан
Запечаны зацукраваны Пекан
Што вам трэба
- 8 сталовых лыжак сметанковага масла (1 палка)
- 8 кубкаў пекан палоўкі
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 чайнай лыжкі часныку соль
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі белага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу
Як зрабіць гэта
- Змесціце цяжкую патэльню на сярэднім агні і растапіць масла.
- Калі алей растане, але перш чым ён пачынае карычневы, дадаць арэхі пекан і змяшайце паліто арэхі раўнамерна з маслам.
- Змяшайце пакінутыя інгрэдыенты і пасыпаць намазаным алеем гайкі. Зноў жа, змяшайце паліто арэхі раўнамерна са спецыямі. Уключыце высокую тэмпературу да асяроддзя, і працягваць варыць на працягу 10 хвілін, часта памешваючы.
- Калі астыне, захоўваць пекан ў сумцы на маланкі стылі ці іншы тып паветранепранікальныя кантэйнер. Калі вы да гэтага часу пекан пасля некалькіх дзён, вы не Cajun. Тым не менш, яны могуць быць замарожаныя ў сумцы на маланкі стылі або герметычным кантэйнеры.
Яны з'яўляюцца вялікімі, як гаспадыня падарункі, размешчанай у прывабным банку.
БОНУС Падказка: Састарэлыя пекан можа быць «асвяжыць» шляхам абпалу іх на працягу некалькіх хвілін на лісце выпечкі ў 200 ° F печ. Папа адкрыў гэты адзін дзень, калі некаторыя госці зазіралі і ў яго не быў нічога, каб служыць з напоямі, акрамя чэрствай банкі арэхаў. Праз некалькі хвілін у духоўцы, і яны былі добра, як новыя. Ён павінен растлумачыць, аднак, чаму гайкі былі гарачымі! Выкарыстоўваючы сваё яркае ўяўленне, ён проста заявіў, што ён заўсёды служыў гайкі гарачым.
БОНУС TIP: Для таго, каб абстрэльваць пекан менш моташна, заліць кіпень над імі, і дазваляе ўсталяваць на працягу прыкладна 10 хвілін да абстрэлу. Гэта робіць іх менш ломкі і робіць яго лягчэй выдаліць гайкі на палоўкі, а не кавалкамі.
Вам таксама могуць спадабацца
Crockpot зацукраваных пекан або грэцкія арэхі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 214 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 109 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |