Гэты рэцэпт для румынскага расліннага рысу плоў або плоў дэ Orez у.а. бабовых культур (ГЭЭ-LAHF DEH AW-rrez Koo лэ-GOO-Мех) могуць быць зроблены з курыцай або агароднінным булёнам і ваш выбар гародніны.
Pilafs распаўсюджаныя па ўсім свеце, але мае свае карані на Блізкім Усходзе і ў Цэнтральнай Азіі. Вядомая як плоў, плоў, perloo, peelaf, perlau і Polow, сярод іншага, гэта зроблена з рысам або іншым збожжам. Сакрэт вялікага рысу плоў з'яўляецца пакрыццё збожжа ў гарачым тлушчы, дадаць нарэзаную зеляніну, мяса, гародніна, сухафрукты, арэхі і спецыі выбару і кіпячы запас.
Павялічыць фота румынскага рысу плоў.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 дробна нарэзаны лук
- 1 вычышчаны і дробна цёртай морквы
- 4 унцыі дробна нарэзаныя грыбы
- 1 шклянка рысу (не змываць)
- 2 кубкі гарачага курынага або агародніннага булёна
- 2 чайныя лыжкі далікатны або заправа
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй рондалі з вечкам, расплавіць алей. Дадаць лук, моркву і грыбы, варыць, пакуль лук не стане празрыстым, каля 3 да 4 хвілін. Дадайце мал, пакрыццё збожжа і тостаў, пакуль кончыкі ня бялеюць.
- Змяшаць гарачы запас з далікатны або водар або вегето і пятрушкай. Наліць у рондаль з рысам. Змяшайце адзін раз і давесці да кіпення. Змяшаць яшчэ раз, паменшыць агонь і крышку. Варыць на павольным агні 15-20 хвілін або пакуль рыс увабраў вадкасць.
- Заўвага: плоў можа таксама быць падрыхтаваны ў 350 градусаў духоўцы ў працягу 20 хвілін , а не на пліце.
- Падаваць з румынскім фригэруй (шашлыкі) .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 272 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 15 мг |
| натрый | 522 мг |
| вугляводы | 47 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |