Гэты рэцэпт адрознівае цудоўны густ арахісавае масла і жэле ў гладкай, сметанковай помадка. Гэта вельмі важна працаваць хутка і каб пераканацца, што варэнне добра размяркоўваецца ў невялікіх колькасцях, так што там не вялікія кішэні катару джэма ў вашых адваротным выпадку цвёрдых ірысак.
Што вам трэба
- 3 кубкі цукровы пясок
- 1.5 палачкі сметанковага масла
- 2/3 кубкі згушчанага малака
- 1 кубак арахісавага алею
- 1 слоік (7 унцый) зефір крэм
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- 1/2 шклянкі джэма або жэле
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтаваць 9x9 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
2. Змесціце цукар, алей і згушчанае малако ў сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы. Рух пастаянна да таго часу, цукар і алей не плавяцца, і сумесь гладкая. Ўстаўце тэрмометр цукеркі.
3. Працягвайце рыхтаваць цукеркі , пакуль ён не дасягне поўнага кіпення. Працягвайце варыць, стала памешваючы, пакуль цукеркі ня дасягне 235 градусаў.
4. Зніміце рондаль з агню. Адразу размяшаць у арахісавае масла, ваніль, і зефір крэм і змяшаць, пакуль добра не змяшана. Наліце помадка ў падрыхтаваную форму.
5. Працуючы хутка , так што выдумка ня пачынае ўсталёўваць, размяшчаць невялікія лыжкамі джэма або жэле па ўсёй паверхні выдумкі, і перацягнуць сталовы нож праз выдумку , каб стварыць мармуровы эфект.
6. Дайце помадка , каб усталяваць пры пакаёвай тэмпературы ў працягу не менш за 2 гадзін або на ноч. Пасля ўстаноўкі, нарэзаць на дробныя кавалачкі і падавайце. Захоўваць астатнюю помадка ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
Які прагне больш? Паспрабуйце гэтыя рэцэпты:
Націсніце тут , каб праглядзець усе Фадж Рецепты!