Гэты рэцэпт Ригатони з'яўляецца адным з нашых любімых страў у цяперашні час. Страва зроблена з крэмавай, мясісты соусам Болоньезе стылі і выдатным сырам Пармезан далівання. Вы можаце служыць гэтаму нагрэцца адразу, або пакласці яго ў форму для выпечкі, накрыць плёнкай і паставіць у халадзільнік. Калі гэта амаль час, каб паесці, перавысіць Ригатони з невялікай колькасцю сыру Пармезан і выпякаць, накрыты, каля 30 хвілін, або да тых часоў, пакуль не горача.
Сметанковы сыр надае падліўцы багатую і кремообразная кансістэнцыі. Калі вы аддаеце перавагу больш лёгкі соус, апусціць сметанковы сыр, або дадаць каля 1/4 кубкі светла-крэмавага да падліўкі.
Падаваць гэта Ригатони з кінутым салата або салата Цэзар і чесночным хлебам.
Пераканайцеся ў тым, каб мець дадатковы свежы пармезан на стале для вобмешкі!
Глядзіце таксама
Ригатони Выпякаць з ялавічнага фаршу і сырам
Што вам трэба
- 1 фунт насыпны італьянская каўбаса, мяккі
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 сярэдняя морква, дробна нарэзаны
- 2 рэбры салера, дробна нарэзаны
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- 1 вялікі можа (28 унцый) памідоры слівы, драблёныя
- 1 можа (6 унцый) таматавай пасты
- 1 кубак вады
- 1/2 шклянкі сухога чырвонага віна
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця базіліка
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 4 унцыі сметанковага сыру
- соль па гусце
- 1 фунт Ригатоните макаронныя вырабы
- 1/2 кубкі сыру пармезан,
- падзелены
- 1 сталовую лыжку свежай нарэзанай пятрушкі, па жаданні
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі або глыбокай патэльні, варыць каўбасу, пакуль больш не ружовы, разбіваючы на дробныя кавалачкі, як гэта Browns. Выдаліць і працадзіць; зліце любы тлушч, які застаўся ў сатэйнік.
- Пакласці алей і аліўкавы алей у патэльні і цяпла на сярэднім агні. Дадаць лук, моркву, салера і і варыць, памешваючы, на працягу прыкладна 4 хвілін, пакуль ён не стане мяккім. Дадайце часнык і рыхтуйце 1 хвіліну даўжэй. Рух у памідоры, таматавую пасту, ваду і віно. Дадаць перац і базілік і цукар. Дадайце каўбасу ў соус. Давесці да кіпення, паменшыць агонь да мінімуму, і тушыць, раскрыты, на працягу 10 хвілін. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу прыблізна 1 гадзіны.
- У той жа час, як раз перад соус робіцца, зварыць макароны ў кіпячай падсоленай вадзе наступныя напрамкі пакета. Зліць у друшляк і прамыць гарачай вадой.
- Дадаць сметанковы сыр ў таматным соўсе і дадаць соль па гусце; змяшаць да сметанковы сыр не расплавіцца.
- Змяшайце гарачы асушаных макароны з падліўкай сумесі і каля паловы Пармезан cheese.Mix змяшаць.
- Змесціце макароны сумесь у страву і пасыпаць пакінутым сырам Пармезан. Пасыпаць пятрушкай, выкарыстоўваючы.
- Падаваць у гарачым выглядзе і мець больш пармезан сыр на стале.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 835 |
| Усяго тлушчаў | 39 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 78 мг |
| натрый | 870 мг |
| вугляводы | 86 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 33 г |