Гэта страва настолькі проста, але ён спакаваны поўны смак і добрыя рэчы, як перац, бульбу, цыбулю, сальса, і багатыя бялком яйкі. (Гэта дакладна, нягледзячы на распаўсюджанае зман, яйка не малочнае і ідэальна падыходзіць для людзей з алергіяй на малочныя прадукты , але не яйкі.) Гэты рэцэпт для аднаго вялікага омлета, але гэта лёгка падвоіць, патройны ці чацвярны! І гэта універсальна у тым, што вы можаце служыць ёй з рознымі начынкамі - як гуакамоле або безмолочные смятана - і вы таксама можаце выбраць, каб дадаць іншыя гародніна і травы, якія ў вас ёсць пад руку, або якія прагнуць.
Я аддаю перавагу рыхтую амлеты, як паказана ў рэцэпце - шляхам складання омлета на паўдарогі праз і дазваляючы сярэднім рыхтаваць ўнутры омлета - замест таго, каб падрыхтоўка ежы з кожнага боку, перавярнуўшы ўвесь амлет. У выніку пухнатая і больш задавальнення, каб паесці!
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (або малочны маргарынам соі)
- 1/2 шклянкі бульбу (вычышчаны, тонка нарэзаны)
- 1/4 кубкі зялёны перац (нарэзаны)
- 1/4 шклянкі лук (сечаны)
- 3 вялікіх яйкі
- 2 сталовыя лыжкі соевага малака (безмолочные, какосавае малако або іншы
- безмолочные малако альтэрнатывы )
- 2 сталовых лыжкі сальсы (гарачая ці мяккі, плюс больш для абслугоўвання)
- 1 дробка солі (па гусце)
- 1 дробка перцу (па гусце)
Як зрабіць гэта
- У вялікім патэльні, нагрэць аліўкавы алей або малочны маргарын соі, дадаючы бульбу адразу горача. Варыць, пакуль бульба не храбусткая скарыначка і залаціста-карычневага колеру, затым дадаць зялёны перац і лук у рондаль. Прыгатуйце, пакуль лук не стане мяккім і духмяным, каля 3-4 хвілін больш. Зніміце рондаль з агню і адстаўце ў бок.
- У невялікай місцы, ўзбіце разам яйкі і соевае малако на працягу 1-2 хвілін або пакуль добра збілі. Вярнуць рондаль на пліце на сярэднім агні.
- Дадайце яйкі на бульбу і агародніну і варыць да таго часу, пакуль ніжняя бок пачынае карычневы колер і паверхня пачынае дубянець. Лыжка некалькі сталовых лыжкі сальсы на верхняй частцы яйкі.
- Пасля таго, як омлета усталяваў, аслабіць краю з рондаля з гумовым шпателем і вельмі старанна створка над адзін бок омлета на іншую, каб сфармаваць форму паўмесяца, націснуўшы краю злёгку seal.Cook на хвіліну больш, то пераварочваць складзены омлета зноў і прыгатуйце іншы бок за адну хвіліну больш. Перанесці яечню на страву і адразу падаваць з соллю, перцам і сальсай да спадобы.
* Гэты рэцэпт , як напісана падыходзіць для безмолочные дыет, але , як і любога рэцэпт , прызначаны для людзей з дыетычнымі абмежаваннямі або алергіяй, пераканайцеся , што чытаць інгрэдыенты этыкеткі на ўсе інгрэдыенты , каб пераканацца , што няма ніякіх схаваных малочных вытворных інгрэдыентаў або іншыя алергены, якія адносяцца да вас.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 590 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 904 мг |
| натрый | 853 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 34 г |