Гэта усладительный веганскі Сейтана а.а. рэцэпт Jus зроблены акуратным з невялікай колькасцю вадкага дыму і чырвонага віна. Выкарыстоўвайце прыгатаваны веганскі сок, каб зрабіць бутэрброды!
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1/4 чайнай лыжкі вяндлярні вадкасці
- 6 унцый Сейтаны (тонка нарэзаны, дастаткова для двух порцый)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- 1 кубак вегетарыянскі булён (калі вы можаце атрымаць вегетарыянскі «ялавічыну» булён, які будзе лепш за ўсё)
- 1/2 кубкі чырвонага віна
- 1 зубок часныку (фарш)
- 1/2 сталовай лыжкі мукі
- 1/2 сталовай лыжкі веганскі маргарын
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей і вадкі дым на сярэднім агні ў рондалі соце або патэльню і дадаць Seitan, некалькі штук за адзін раз. Сезон злёгку соллю і перцам, і зварыць ўсяго некалькі хвілін, пакуль не прагрэецца.
- Выдаліце Seitan з рондаля і дадаць булён, чырвонае віно, часнык і варыць на працягу 8-10 хвілін, каб паменшыць вадкасць.
- Ўзбіце ў пакуце і веганскі маргарын, і сезон зноў з невялікай колькасцю солі і перцу.
- Для таго, каб служыць, пырсні трохі падліўкі на вяршыні сейтана, і падаваць з дадатковым падліўкай для апускання на баку. Сок, як правіла, ператвараецца ў бутэрброд, таму пласт вашага тонка нарэзаны Seitan на Hoagie рулон або французскага хлеб, і акунуць прэч!