Крысп, асвяжальны, і ледзяны холад, карэйская халодны агурочны суп з'яўляецца ідэальным дадаткам да трапезы ў гарачы летні дзень. Часам таксама называецца OI naengchae, гэты халодны агурочны суп лепш за ўсё, калі зроблена з храбусткімі свежымі агуркамі.
Што вам трэба
- 3 маленькіх агурка, запалка julienned *
- 1 чайнай лыжкі здробненага перцу чылі (kochukaru)
- 1/4 кубкі яблычнага воцату
- 1 сталовую лыжку цукру
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 1 сталовую лыжку кунжутное масла
- 4 шклянкі вады
- Для сервіроўкі: кубікі лёду
- Дадаткова: 2 чайныя лыжкі кунжут
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць запалкай агуркі з перцам чылі, воцат, цукар, соевая падліўка і кунжутное алей.
- Хай агуркі сядзець у заправе на працягу 10 хвілін.
- Дадайце ваду.
- Холад у халадзільніку.
- Дадаць насенне кунжуту і кубікі лёду перад падачай на стол.
- Коўш на асобныя порцыі.
6 порцый ў невялікіх шалях.
* Калі ў вас ёсць тонкокожий агурок, вы не павінны ачысціць яго. Калі вашы агуркі маюць парафінавыя, тоўстыя шкуры, то лепш злезці большасць з шкур.
Kirby агуркі лепш, персы працуюць вельмі добра, і англійская cukes добры трэці выбар.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 46 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 320 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |