Гэта просты і смачны рэцэпт на грылі фазанаў, які выкарыстоўвае віно, цытрусавыя і часнык у якасці базавых кампанентаў водару. Ідэальна падыходзіць для асаблівых выпадкаў і нават лепш, падаецца з гароднінай грыль.
Што вам трэба
- 1 (ад 2 да 3 фунтаў)
- фазан
- 1/2 кубкі чырвонага віна
- 1/4 кубкі цытрынавага соку
- 3 сталовыя лыжкі свежай пятрушкі (прыкладна расколаты)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Прамыць фазана і высушыце папяровым ручніком. Вазьміце кухонныя нажніцы або востры нож і перарэзаў фазан ў памяшканне. Месца штук у які зачыняецца пластыкавым пакеце.
- Камбінат астатнія інгрэдыенты ў невялікай місцы.
- Наліце сумесь над фазанаў, мяшок ўшчыльнення, і дазваляюць марынаваць у халадзільніку на працягу ад 3 да 6 гадзін.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Выдаліць фазан з пластыкавага пакета, пакідаючы марынад. Змесціце часткі на злёгку змазаны грыль стойку і дазваляе рыхтаваць на працягу 15 хвілін, паліваючы час ад часу марынадам.
- Зніжэнне да сярэдняй тэмпературы і працягваюць б'ючы на працягу яшчэ 15 хвілін. Выкіньце пакінуты марынад пасля гэтага моманту. Хай рыхтаваць птушку ў агульнай складанасці 1 гадзіну ці да ўнутранай тэмпературы дасягае 165 F.
- Пасля падрыхтоўкі, зняць з агню, дайце пастаяць 5 хвілін, выразаць і служыць з вашым любімым гарнірам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 689 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 202 мг |
| натрый | 109 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 76 г |