Калі вы хочаце карычневы соус для рулета, канадскі спецыяльнасць пуціна, ці гарачыя ростбіф бутэрбродаў з выкарыстаннем ростбіфа з гастранома, вы павінны зрабіць некаторыя да свежага без карысці рондалі капяжу з смажанай ялавічыны.
Многія кухары выкарыстоўваюць набытыя ў краму сумесь , каб зрабіць гэта хутка , але зрабіць свой уласны карычневы соўс з гэтага рэцэпту камбуз карычневага падліўкі Джудзі займае прыкладна такое ж колькасць працы і часу, выкарыстоўваючы сумесь. Але вы будзеце здзіўлены густам гэтай версіі; ён стукае яго прама з парку.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 зубкі часныку (дробна здробнены)
- 4 кубкі халоднага высокай якасці мясной булёна
- 1/4 кубкі кетчупа
- 1 гарбатная лыжка
- дыжонскага гарчыцы
- 1 сталовая лыжка
- Worcestershire соус
- Соль і чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У рондалі падпаліць алей на сярэднім агні.
- Дадаць муку і рыхтаваць, памешваючы, на працягу 5 хвілін, пакуль сумесь не стане залаціста-карычневага колеру і пахне варанай скарынкі пірага.
- Дадайце часнык і варыць на працягу 30 секунд.
- Ўзбіце ў 1 кубак ялавічнага булёна халоднай, а затым дадаць кетчуп, гарчыца, і Worcestershire падліўкай. Ўзбіце да атрымання аднастайнай масы. Затым ўзбіце ў пакінутыя 3 шклянкі мяснога булёна.
- Давесці да кіпення, стала узбіваючы, а затым зніжаюць тэмпературу да нізкага і кіпяць на працягу 20 хвілін, перыядычна памешваючы. Густ і заправіць соллю і перцам.
- Захоўваць цяпло, пакуль гатовыя служыць.
Poutine
Вы, верагодна, чулі шмат аб канадскай Пуцін. Гэта спецыяльнасць Квебека і супер проста. Гэта гарачы бульба-фры, пакрыты з сырам выбару, а затым задушылі ў карычневай Падліўку. Соус павінен расплавіць сыр, таму ён павінен быць вельмі гарачым. Канадцы любяць рэчы, і цяпер многія амерыканцы зачапілі.
Гарачыя Open-Face ростбіф сандвічы
Адзін з небывалых вялікіх выкарыстоўваю для рэшткавым смажанай ялавічыны і карычневага падліўкі можна зрабіць, нават калі вы не марнаваць увесь дзень нядзелі робячы гэта ростбіф, як ваша бабулі рабіць.
Месца пару лустачак гастранома ростбіфа на лустачку белага хлеба якасці (так, толькі белы хлеб будзе рабіць) і пакрыць ладную частку падліўкі, соль і перац па гусце. Гэта вялікае страва буднага вечара зімой.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 196 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 31 мг |
| натрый | 635 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |