Сметанковы соус крабавыя дапаўняе гэты просты запечаны пікшы выдатна. Соус асноўны белы соус з даданнем зялёнага лука і лускаватага варанага мяса краба.
Падаваць запечаную пікшы з смажаным або смажанай бульбай і тушеные гародніна.
Глядзіце таксама
пікша Ньюберг
Што вам трэба
- 1 да 1 1/2 фунта пікшы філе
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- соль па гусце
- перац па гусце
- Для падліўкі:
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 3 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 2 чайныя лыжкі пятрушкі (свежы здробнены)
- 1 кубак половинник (або светла-крэмавы)
- Ад 4 да 6 унцый крабавыя мяса (прыгатаваны і лускаваты)
- соль па гусце (кошерное)
- чорны перац па гусце
- Гарнір: свежыя нарэзанай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Цяпло печы да 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Melt 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла ў 11-на-7-цалевы выпечкі пан. Размясціць пікшы філе ў адзін пласт, паварочваючыся, каб пакрыць з распаленым алеем; пасыпаць соллю і перцам.
- Выпякаць на працягу 25 да 30 хвілін, або пакуль рыба шматкі лёгка з відэльцам.
- Між тым, у рондалі, падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Змяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Працягвайце варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны.
- Дадайце зялёны лук да сумесі мукі разам з 2 сталовыя лыжкі пятрушкі, затым паступова размяшаць у палове на палову. Працягвайце варыць, стала памешваючы, пакуль не згусне. Дадайце мяса краба, соль і перац па гусце. Нагрэць да канца.
- Уладкуйце пікшы на страве ці абслугоўваюць пласціны і зверху з крабавых соусам.
- Ўпрыгожыць свежай сечанай пятрушкай, калі гэта неабходна.
Саветы для падрыхтоўкі рыбы
- Дазволіць 4 да 6 унцый філе рыбы на чалавека.
- Пры рэзанні вялікага філе рыбы напалову, выразаць яго па цэнтры ў падоўжным кірунку, а не крыж-накрыж.
- Для раўнамернага прыгатавання ежы, калі ў вас ёсць тонкі «хвост» у канцы Філа, падхіліць так што ўвесь філ аднолькавай таўшчыні.
Вам таксама могуць спадабацца
Пікша з грыбамі ў сметанковым соўсе
Панько размаляванай Oven Смажаны пікшы
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 615 |
Усяго тлушчаў | 43 г |
Насычаных тлушчаў | 25 г |
ненасычаныя тлушчы | 12 г |
халестэрын | 207 мг |
натрый | 894 мг |
вугляводы | 23 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 34 г |