Запечаныя пікшы са сметанковым соусам Краба

Сметанковы соус крабавыя дапаўняе гэты просты запечаны пікшы выдатна. Соус асноўны белы соус з даданнем зялёнага лука і лускаватага варанага мяса краба.

Падаваць запечаную пікшы з смажаным або смажанай бульбай і тушеные гародніна.

Глядзіце таксама
пікша Ньюберг

Што вам трэба

• 1 да 1 1/2 фунта пікшы філе
• 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• соль па гусце
• перац па гусце
• Для падліўкі:
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
• 3 зялёны лук (тонка нарэзаны)
• 2 чайныя лыжкі пятрушкі (свежы здробнены)
• 1 кубак половинник (або светла-крэмавы)
• Ад 4 да 6 унцый крабавыя мяса (прыгатаваны і лускаваты)
• соль па гусце (кошерное)
• чорны перац па гусце
• Гарнір: свежыя нарэзанай пятрушкі

Як зрабіць гэта

1. Цяпло печы да 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Melt 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла ў 11-на-7-цалевы выпечкі пан. Размясціць пікшы філе ў адзін пласт, паварочваючыся, каб пакрыць з распаленым алеем; пасыпаць соллю і перцам.
3. Выпякаць на працягу 25 да 30 хвілін, або пакуль рыба шматкі лёгка з відэльцам.
4. Між тым, у рондалі, падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Змяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Працягвайце варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны.

1. Дадайце зялёны лук да сумесі мукі разам з 2 сталовыя лыжкі пятрушкі, затым паступова размяшаць у палове на палову. Працягвайце варыць, стала памешваючы, пакуль не згусне. Дадайце мяса краба, соль і перац па гусце. Нагрэць да канца.
2. Уладкуйце пікшы на страве ці абслугоўваюць пласціны і зверху з крабавых соусам.
3. Ўпрыгожыць свежай сечанай пятрушкай, калі гэта неабходна.

Саветы для падрыхтоўкі рыбы

• Дазволіць 4 да 6 унцый філе рыбы на чалавека.
• Пры рэзанні вялікага філе рыбы напалову, выразаць яго па цэнтры ў падоўжным кірунку, а не крыж-накрыж.
• Для раўнамернага прыгатавання ежы, калі ў вас ёсць тонкі «хвост» у канцы Філа, падхіліць так што ўвесь філ аднолькавай таўшчыні.

Вам таксама могуць спадабацца

Пікша з грыбамі ў сметанковым соўсе

Панько размаляванай Oven Смажаны пікшы

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	615
Усяго тлушчаў	43 г
Насычаных тлушчаў	25 г
ненасычаныя тлушчы	12 г
халестэрын	207 мг
натрый	894 мг
вугляводы	23 г
Харчовыя валакна	4 г
бялку	34 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)