Злёгку прапарвання Fiddlehead папараць дазваляе ім трымаць толькі трохі выразнасці, а таксама выяўляючы іх свежы травяной водар. Гэты час, каб выкарыстоўваць высакаякаснае, свежае алей, так як ён мае свой уласны чысты, вясновы водар камплімент пропаренного Fiddleheads.
Заўвага: Порцыя злёгку вараныя Fiddleheads выдатна падыходзіць для большасці людзей, але занадта многія з іх могуць выклікаць праблемы стрававання для людзей з адчувальных страўніка і некаторыя органамі рэкамендую толькі есць цалкам прыгатаванае Fiddleheads.
Што вам трэба
- 1 фунт
- Рахісаў папараці
- Гарнір: масла
- Тонкая марская соль (па гусце)
- Свежемолотый чорны перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Абразанне і прапаласкаць Fiddleheads, выдаляючы любыя карычневыя канцы або кашицеобразные часткі.
- У вялікім рондалі давесці 1 цаля вады да кіпення. Змесціце Fiddleheads ў параходнай кошык або ўставіць і змесціце вышэй кіпячую ваду. Накрыць вечкам і варыць, пакуль Fiddleheads не стануць мяккімі, але яшчэ ледзь-ледзь хрумсткай, каля 5 хвілін.
- Зліце ваду і падавайце гарачым з маслам, соллю і перцам па гусце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 186 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 80 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 10 г |