Калі вы хочаце хрумсткі, хрумсткі гарнір для высока-неразьведзенага супу, салаты ці рагу, вы не хочаце кучу канкуруючых густаў. Гэтыя простыя пармезан чыпсаў ідэальна падыходзяць ў гэтым выпадку - доўгія, тонкія, хрумсткія грэнкі, запраўленыя толькі з аліўкавым алеем і рэальнай (рэальнай пармезан) сыр пармезан. Робяць шмат ... яны вельмі зацягвае.
Што вам трэба
- 1 багет батона (доўгі худы стыль лепш за ўсё працуе)
- На 1/4 кубкі
- аліўкавы алей (больш ці менш па меры неабходнасці)
- 1 кубак
- Пармезан сыр (дробна цёрты, больш-менш па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Змесціце багета на апрацоўчай дошцы і трымаючы нож пад вуглом прыкладна 45 градусаў, рэзаць хлеб у 1/4 цалі лустачкамі. Чым больш кута вы паварочваеце нож, тым даўжэй вашыя чыпсы пармезану будуць. Для больш кароткіх, выкарыстоўваць менш, чым кут у 45 градусаў.
- Уладкуйце лустачкі на бляху і злёгку пэндзаль з абодвух бакоў з аліўкавым алеем. Выпякаць на працягу 12 хвілін.
- Выдаліць і пасыпаць сырам пармезан.
- Вяртанне ў духоўку і выпякаць на працягу 5 хвілін.
- Выдаліць, перавярнуць кожны кавалачак і пасыпаць з вялікай колькасцю сыру.
- Вяртанне ў духоўку і выпякаць на працягу 10 хвілін, або пакуль хлеб не хрумсткі і залаціста-карычневы колер.
- Дайце астыць перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 99 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 115 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |