Яўрэйская Мандельброта Рэцэпт

Гэты габрэйскі рэцэпт Мандельброта ня падыходзіць для Песаха , таму што мука выкарыстоўваецца, але гэта смачна ў любы іншы час года. Мандельброта ідыш міндальнага хлеба і на самай справе бісквітаў печыва любіць Ашкеназі (Усходняя Еўропа) габрэямі.

Мандельброта паўстаў небудзь з італьянскіх бискоттей або сефардов biscochadas Dulces. Мандельброта трымае і замарожваецца добра. Асноўны інгрэдыент - Міндаль - мае сімвалічнае значэнне, так як згадваецца 73 раз у Бібліі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Цяпло духоўку да 350 градусаў. Лінія вялікі ліст выпечкі з пергаментнай паперай.
  2. У вялікай місцы змяшайце пакуту, разрыхляльнік і соль, і адкладзеце ў бок. У іншай вялікай місцы ці стаяць змяшальнік, забяспечаны дадаткам шмыгнуць, ўзбіце яйкі, пакуль добра не змяшана. Павелічэнне хуткасці да высокага і біць у цукровых 2 сталовых лыжкі ў той час, пакуль сумесь не згусне і пеністыя, прыблізна ад 4 да 5 хвілін.
  3. Дадаць алей і экстракт (ы) да яйкам і біць на кароткі час, каб змяшацца. Замены ўзбіце з дадаткам вёслы, і на нізкай хуткасці, біць у сумесі мукі і міндаля толькі да той пары, пакуль сумесь не змацоўвае. Гэта будзе мяккім, але не павінна быць занадта ліпкім. Пры неабходнасці дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак мукі.
  1. Падзяліць цеста напалову. Злёгку намочыце рукі і ўтвараюць кожную палову ў часопісе 3-цалевы па-12 цаляў на падрыхтаваным лісце выпечкі, інтэрвал 4 цалі адзін ад аднаго. Выпякаць каля 45 хвілін або да залаціста-карычневага колеру і цвёрдай навобмацак. Выміце з духоўкі і дайце астыць не менш за 10 хвілін.
  2. Асцярожна змесціце бярвёны на апрацоўчую дошку і разрэзаць па дыяганалі з вышчэрбленых нажом ці вяндлінай ломтерезки у 1 / 2- да 3/4-цалевыя лустачкі.
  3. Месца кавалкаў выразаць бокам уніз на неподмазанной выпечцы лістах. Выпякаць 5 хвілін. Перавярніце кавалачкі зноў і выпякаць 5 хвілін даўжэй або да поўнага высыхання. Астудзіць цалкам на рашотках. Захоўваць у герметычным кантэйнеры на працягу 3-х месяцаў ці замарожвання.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 165
Усяго тлушчаў 12 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 8 г
халестэрын 30 мг
натрый 108 мг
вугляводы 13 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)