Падаваць гэта духмянае тушанае мяса з бульбай і салата для цудоўнага сямейнага вячэры. Зрабіць гэта страва з мізэрнага патронам рукамі Обжарка, ніжнім кругам, або ялавічнай грудзінкай (не саланіны). Гэта заўсёды хіт з сем'ямі!
Глядзіце таксама
Заняты дзень Павольная пліта Пот Гарачае Харчаванне
Ідэальны Ялавічына Pot Roast
Што вам трэба
- 1 посны патрон смажанага, без костак, прыкладна ад 3 да 4 фунтаў
- 1 гарбатная лыжка прыправы для грылю, такія як стэкі заправа або аналагічная, або па гусце (або соль і перац)
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 5 палос бекон, нарэзаныя кубікамі
- 1 сярэдні лук, буйна нарэзаныя
- 2 морквы, нарэзаныя кубікамі
- 3 рэбры салеры, тонка нарэзаны
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 3 сталовыя лыжкі таматавай пасты
- 2 шклянкі сухога чырвонага віна
- 1 кубак курынага булёна
- 1 вялікія свежыя або сушеные лісце лаўровыя
- 1/4 чайнай лыжкі сушеных лісця размарына, рассыпаліся
- 2 кубкі замарожанага жамчужны лук або свежы вычышчаны жамчужны лук
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 300 F. Пасыпаць заправу для грылю або солі і перцу па ўсім смажаніны.
- У вялікай жароўні або печ бяспечнай рондалі на сярэднім агні разагрэйце алей. Ўсушэнне смажанага, паварочваючыся да карычневага з усіх бакоў (прыкладна ад 1 да 2 хвілін з кожнага боку). Выдаліце спякотнае на талерку і адстаўце ў бок.
- Паменшыце высокую тэмпературу да асяроддзя і не абсмажваць бекон да амаль хрумсткі. Выдаліце бекон на папяровыя ручнікі, каб зліць. Выдаляе ўсе, акрамя 1 сталовую лыжкі капяжу.
- Дадаць нарэзаны лук і салера ў кропель і варыць, пакуль толькі не змякчанае. Дадайце часнык і моркву і пячыце на працягу 1 хвіліны. Змяшаць таматавую пасту, віно і курыны булён.
- Пакладзеце спякотнае і бекон назад у рондаль і дадаць лаўровы ліст, размарын, і жамчужны лук. Вярніце на павольным агні.
- Накрыйце рондаль шчыльна і выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 3-х гадзін, паварочваючыся смажанай прыкладна праз 2 гадзіны. Выдаліце спякотнае і гародніна на страву і палатку з фальгой, каб сагрэцца.
- Штам сокі з абсмалены ў рондаль.
- Пастаўце рондаль з напружанымі сокамі на сярэднім агні і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да сярэдняга і варыць на працягу 5 хвілін. Густ і дадаць соль і перац, па меры неабходнасці.
- Нарэжце спякотнае і падавайце з гароднінай і сокамі.
Абслугоўвае 6.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 941 |
Усяго тлушчаў | 48 г |
Насычаных тлушчаў | 17 г |
ненасычаныя тлушчы | 23 г |
халестэрын | 264 мг |
натрый | 814 мг |
вугляводы | 24 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 87 г |