Гэта ваш ярлык рашэнне Караліна выцягнуў свініны барбекю. Хоць яму не хапае аўтэнтычны густ павольнага вэнджанай барбекю, гэта даволі смачна.
Што вам трэба
- Ад 3 да 4 фунтаў (ад 1,4 да 1,8 кг) спякотнае з свініны, Бостан усутыч або плячо свініны
- 1 кубак (240 мл) яблычны воцат
- 1/2 кубкі (120 мл) вады ці курынага булёна
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) солі
- 1 чайную лыжку (5 мл) чорны перац
- 1 да 1 1/2 кубкі (240 да 360 мл)
- соус барбекю
- 2 сталовыя лыжкі (15 мл) раслінны алей
Як зрабіць гэта
1. Абразанне свініны смажанай ад лішняга тлушчу.
2. Нагрэць алей у вялікім рондалі або патэльні. Сезон свініна з соллю і перцам. Калі патэльня добра і горача, змесціце свініну ў патэльню і шаптала з усіх бакоў. Гэта зойме каля 5 да 6 хвілін.
3. Усталюйце павольны пліта для высокай тэмпературы. Выдаліць свініну з патэльню і змясціць у павольную пліту. Наліце воцат і ваду (або булён) над Обжарка і павярнуць, каб пераканацца, воцат дасягае ўсе бакі. Кухар на высока на працягу 1 гадзіны, знізіць тэмпературу і варыць на нізка на працягу 8 да 9 гадзін, або да таго часу, пакуль гарачага дастаткова, каб расцягнуць пальцамі пяшчотны.
4. Пасля таго, як прыгатаваны, выдаліць смажаны і адкідаць вадкасць. Пакіньце павольную пліту на. Заліць соусам барбекю. Shred свіное спякотнае на дробныя кавалачкі і вярнуць яго ў павольнай пліце . Там павінна быць дастаткова падліўкі для барбекю , каб пакрыць мяса , але не настолькі, каб зрабіць яго вадкім.
5. Падаваць на сэндвіч булачцы з свежэпрыготаўленный салатай з капусты.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 796 |
| Усяго тлушчаў | 44 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 251 мг |
| натрый | 1,711 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 69 г |