Піта кішэню хлеб выдатна падыходзіць для хуткай ежы ў любы час дня. Паколькі лаваш хлеб ўтвараюць вялікі кішэню паветра ў цэнтры, калі запечаныя, вы можаце напоўніць іх з абедам мяса, заліваем іх нягег Джо, або выкарыстаць іх у якасці мяккай абалонкі тако. Яны таксама могуць быць выкарыстаны, каб ачысціць смачны соус з вашай талеркі падчас ежы спагецці. Піта, таксама вядомы як педалі або кішэнны хлеб, родам з Блізкага Ўсходу, дзе выпякаюць у гарачай цаглянай печы, каб атрымаць вялікі пластовы-бурбалка ў цэнтры. На кухні, Піта можна выпякаць у папярэдне разагрэтай печы пры тэмпературы 500 градусаў па Фарэнгейце ..
Што вам трэба
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 шклянку цёплай вады
- 2 1/2 кубкі мукі хлеба
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы змяшаць соль, цукар і дрожджы. Дадаць аліўкавы алей і цёплую ваду. Змяшаць да растварэння.
- Змяшайце ў 1 шклянцы мукі, а затым павольна дадаць астатнюю муку, 1/2 шклянкі за адзін раз, пакуль цеста больш не можа быць змяшаны з драўлянай лыжкай.
- Turn цеста на пасыпанай мукой дошцы. Вымесіць цеста на працягу прыблізна 5 хвілін, дадаючы муку, калі гэта неабходна, каб стварыць мяккае цеста.
- Падзяліць цеста на 8 роўных частак і фармуюць у шарыкі. Трымаеце цеста шароў на борце і накрыйце, каб падняцца на працягу 20 хвілін.
- Перамясціць стойку духоўкі да ніжняй ўсталёўцы. Разагрэць духоўку 500 градусаў F. Змесціце ліст выпечкі ў духоўцы, так што горача, калі вы змесціце цеста на яго.
- Пасля ўздыму, распляскаць кожны шар цеста з вашага боку. Выкарыстоўвайце качалку, каб каціць кожны шар цеста, так што ён з'яўляецца таўшчынёй 1/4 цалі і каля 5 цаляў у дыяметры.
- Змесціце два круга на лісце выпечкі і выпякаць на самай нізкай стойцы на працягу 8 хвілін або да пыхкаў. Выдаліць з печы, выкарыстоўвайце металічны шпатель, каб выдаліць лаваш хлеба, і месца наступных два раўнда ў духоўцы.
- Пасля кожнага Піта быў запечанымі, соваць адтуліну ў ім з вуглом лапатачкі і прыціснуць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 92 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 178 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |