Цёрты свежы імбір дадае дадатковы штурхель да гэтага духмяным марынадам, які робіць падвойную абавязак як намёткі соусам, а курыныя сцягна на грылі. Толькі ў выпадку, калі надвор'е не супрацоўнічае, рэцэпт ўключае падсмажванне інструкцыі.
Хоць фактычны час падрыхтоўкі даволі кароткі, вы хочаце, каб даць час для марынавання курыцы.
Больш Смажаныя Курыныя Рэцэпты
- Курынае Пяць спецый
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта курынае філе сцягна, скура ўключэння або выключэння
- Для марынаду:
- 8 ст.л воцату з чырвонага віна
- 2 ст.л.
- цёмны соевы соус
- 2 сталовых лыжкі соевага соўсу святло
- 2 ст.л Азіяцкі кунжутное алей
- 2 ст.л цёрты свежы Gingerroot
- 2 чайнай лыжкі здробненага часныку
- 2 зялёны лук (зялёны лук, зялёны лук), дробна нарэзаны
- 2 чайныя лыжкі карычневага цукру
- 1 гарбатная лыжка здробненага чырвонага перцу, або па гусце
Як зрабіць гэта
- Прамыйце курыныя сцягна пад халоднай праточнай вадой і прамакніце насуха папяровым ручніком.
- У сярэдняй місцы, ўзбіце разам чырвоны вінны воцат, соевыя соусы і азіяцкае кунжутное алей. Венца ў імбір, часнык, зялёны лук, карычневы цукар і здробнены чырвоны перац. Выдаліць 1/4 шклянкі марынаду і рэзерв для выкарыстання ў якасці намёткі падліўкі.
- Змесціце курыныя сцягна ў 1 вялікі зачыняецца пластыкавым пакеце і змясціць у міску. Дадаць марынад, запячатаць мяшок і марынаваць курыцу ў халадзільніку на працягу 4-х гадзін, час ад часу перагортваючы. (Пры неабходнасці, выкарыстоўвайце 2 маленькія зашпількі мяшкі і падзяліць курыцу і марынад паміж імі).
- Для грылю: Разагрэць грыль. Выдаліце курыныя сцягна з пакета, адкідаючы лішні марынад. Пакладзеце плоска на паверхню для падрыхтоўкі ежы і грылі, паварочваючы кожныя некалькі хвілін і б'ючы з зарэзерваваным марынадам, ад 10 да 15 хвілін або да тых часоў, пакуль сцягна прыгатаваныя праз, і сокі бягуць яснымі. Падаваць гарачым.
- Для таго, каб пасмажыць курыцу: змесціце сцягна на стойцы распыляецца з антіпрігарная распырсквальнікам. Дадаць 1/4 шклянкі вады на падносе ўнізе, каб прадухіліць тлушч ад лоўлі на агні. Пячыце курыцу на моцным агні, 9 цаляў ад крыніцы прыгатавання ежы, на працягу прыкладна 15 хвілін, перагортваючы кожныя 5 хвілін і паліваючы марынадам, да гатоўнасці. Падаваць гарачым.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 458 |
Усяго тлушчаў | 25 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 152 мг |
натрый | 1,053 мг |
вугляводы | 4 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 51 г |