Гэта супер лёгкі і элегантны рэцэпт Пестаў ласося Паста ідэальна падыходзіць для кампаніі. План яго ў меню на тыдзень; ёсць на грылі ласось стэйкі адзін дзень і грыль два дадатковых, затым астудзіце, накрыты, пакуль вы не зробіце гэты рэцэпт у дзень ці два пазней. Вы можаце таксама выкарыстоўваць ласось, што вы рыхтаваць спецыяльна для гэтага рэцэпту. Заправіць ласося так, як вам хацелася б. Я аддаю перавагу выкарыстоўваць аліўкавы алей, цытрынавы сок, соль, перац і сушеный базілік.
Вы можаце выкарыстоўваць любую доўгую пасту, як феттучини або Лингвини, замест спагецці. Вы можаце выкарыстоўваць абястлушчаны половинник замест вяршкоў і абястлушчанай смятаны замест рэгулярнай смятаны. Але не выкарыстоўваць абодва абястлушчаныя версіі гэтых малочных прадуктаў, так як тэкстура стравы не будзе права. Гэта будзе занадта тонкім і можа стаць крупчастым.
Я зрабіў гэты рэцэпт з гарачай сёмгай замест смажаных стейк ласося. Проста разарваць на кавалкі ласося - выкарыстоўваць каля 1/2 фунта - і дадаць да рэцэпце, калі яна скіраваная. Я не зрабіў гэта з кансерваваным ласосем, але гэта будзе працаваць у крайнім выпадку.
Паколькі страва настолькі просты, ён ідэальна падыходзіць для забаўляльных, асабліва калі вы пачатковец кухар. Гэта страва пасты на смак нашмат больш, чым сума яго складовых частак!
Падаваць гэта лёгкае і элегантнае страва з некаторым падсмажаным чесночным хлебам і свежы зялёны салата кінуў з вінаградам або памідорамі черрі і простымі винеграми.
Што вам трэба
- 2 прыгатаваныя на грылі стэйкі з ласося
- 1 (16 унцый) пакет спагецці макаронных вырабаў
- 1 (12 унцый) кантэйнер
- базілік песто
- 1 кубак густых слівак
- 1 шклянку смятаны
- 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Выдаліць скуру і косткі з варанай сёмгі і акуратна разбіць на буйныя кавалкі. Адкласці.
- Давядзіце ваду да кіпення ў вялікім рондалі на моцным агні. Дадайце соль у кіпячую ваду. Дадайце пасту і змяшаць.
- Калі вы дадалі пасту ў ваду, ўзбіце таўкачом, сліўкі і смятану ў вялікім рондалі. Награваюць гэтую сумесь на сярэднім агні на працягу 3-х да 4 хвілін, часта змешваючы венцам.
- Змяшаць кавалачкі ласося ў крэм сумесі з драўлянай лыжкай і працягвайце награванне на слабым агні, сумесь пачне кіпець.
- Зліць макароны, калі ён рыхтуецца да аль та, і дадаць да сумесі ласося разам з паловай сыру.
- Уключыце высокую тэмпературу пад рондалем да сярэдняга і рыхтаваць, кіданне сумесі асцярожна шчыпцы да таго часу, пакуль спагецці з пакрыццём, і сумесь старанна награвае. Падаваць адразу ж з пакінутым пармезаном.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 870 |
| Усяго тлушчаў | 39 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 147 мг |
| натрый | 266 мг |
| вугляводы | 87 г |
| Харчовыя валакна | 24 г |
| бялку | 54 г |