Гэты суп называецца ABC суп, таму што гэта вельмі лёгка прыгатаваць, так проста, як ABC!
Супы звычайна смак лепш, калі вы выкарыстоўваеце параварку - 2 шматузроўневага гаршчок супу з ніжняй гаршчок, напоўненай вадой. Суп у верхнім чыгуне пропаривают ў кіпячай вадзе ў ніжнім гаршку. Гэта мяккі спосаб падрыхтоўкі супу выпускае водары з інгрэдыентаў паступова і вынік саладзей густ супу.
Калі ў вас няма параваркі, проста варыце суп на самым нізкім магчымым цяпле.
Гэты рэцэпт служыць 2.
Што вам трэба
- 1 фунт курыныя кавалачкі з косткамі
- 1 вялікая морква, нарэзаць 1-цалевыя часткі
- 3 сярэдніх бульбы
- 1 чвартавалі сярэдні памідор
- 1 вычышчаны і нарэзаны густа сярэдні лук
- 1 чайнай лыжкі здробненых пярчынкі
- 4 шклянкі вады
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
курыца
Пакладзеце кавалачкі курыцы ў рондаль з дастаткова вады, каб пакрыць іх. Давесці да кіпення. Выліць ваду. Прамыць курыцу пад бруёй вады, каб пазбавіцца ад якой-небудзь крыві або іншых прымешак.
бульба
Ачысціце бульбу і нарэжце яго на 1-цалевыя кубы. Калі яны не выкарыстоўваюцца неадкладна, замочыце іх у вадзе, каб яны не счарнее.
падрыхтоўка супу
- Напоўніце параварку або супавы рондаль з 4 шклянкі вады. Пакладзеце ў прыгатаваную курыцу і варыць на сярэднім агні. Пасля таго , як вада кіпіць , выдаліць любыя дамешкі на паверхні з каўшом. Ўключыць полымя да нізкага ўзроўню.
- Дадайце лук, памідоры, моркву і перац. Варыць на вельмі павольным агні на працягу прыблізна 2 гадзін.
- Зліце ваду з бульбы. Дадайце іх у суп за 30 хвілін да таго, як суп гатовы.
- Дадаць соль па гусце і атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 742 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 190 мг |
| натрый | 395 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 66 г |