Фаршаваныя вінаграднае лісце смачныя і такая ежа камфорту. Калі мая бабуля робіць іх ( гл яе пудзіла вінаградных лістоў рэцэпту) , спіс інгрэдыентаў з'яўляецца падабаецца больш, чым з усімі відамі спецый. Я стварыў просты варыянт для тых, хто не мае шмат часу. Гэты рэцэпт лёгка і вашы госці, тым, хто просіць за рэцэпт.
Што вам трэба
- 1 фунт
- ялавічны фарш (худы)
- 1 кубак белага рысу (волкія)
- 1/2 шклянкі таматнага падліўкі
- 1/2 шклянкі свежай пятрушкі (дробна нарэзаны)
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 слоік (16 унцый) вінаградных лісця
Як зрабіць гэта
- Замочванне вінаграднае лісце ў халоднай вадзе на працягу 2-3 гадзін. Абурала вінаграднае лісце вельмі салёная з салянага раствора.
- Прамыць і зліць у друшляк. Адкласці.
- У місцы , змяшайце астатнія інгрэдыенты. добра змяшайце рукамі.
- Змесціце бок лісця вінаграду ўніз. Змесціце прыкладна ад 1 да 2 сталовыя лыжкі сумесі ў сярэдзіне.
- Складзеце па баках і скручваюцца ўверх. Падумайце аб прокатке буррито, толькі менш.
- Калі вы згарнулі апошні ліст, пакладзеце тоўсты ліст на вяршыні пудзілаў лісця вінаграду ў вашай рондалі. Я выкарыстоўваю керамічную пласціну. Гэта дапамагае трымаць лісце вінаграда на месцы падчас падрыхтоўкі ежы, каб яны не зрушваюцца вакол.
- Запоўніце рондаль з вадой і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і варыце на павольным агні на працягу 30-45 хвілін, пакуль рыс і мяса не зрабілі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 158 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 29 мг |
| натрый | 35 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 12 г |