Перуанскі Фаршаваныя бульбу Рэцэпт

Тата рельена смачная ежа камфорту, падобна пюрэ дзерніка, але з сюрпрызам ялавічнага фаршу цэнтра. На самай справе, гэта выдатны рэцэпт для выкарыстання на рэшткі бульбянога пюрэ . Па-першае, падрыхтаваць дасведчаны начынне ялавічнага фаршу, падобны на запаўненне Empanada. Затым адліць бульбяное пюрэ вакол салёнага ялавічнага фаршу, утвараючы усё гэта ў даўгаватую форму - у асноўным, вы робіце гэта выглядае як бульба !! Кракет ў фрыцюры, пакуль гэта не залаціста-карычневага колеру і хрумсткай.

Дзеці асабліва любяць гэтую ежу, асабліва з кетчупам на баку.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Прыгатуйце адзін з яйка у кіпячай вадзе да ўкрутую і адкласці ў бок. Зарезервируйте іншае яйка.
  2. Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Прыгатуйце неабчышчаны бульба, пакуль яны не стануць мяккімі, калі праколваюць відэльцам.
  3. Пакуль бульба варыць, варыць лук, часнык і перац Аджы у раслінным алеі да мяккасці і духмяным.
  4. Дадайце кмен і перац да цыбулі і варыць 2 хвіліны больш, памешваючы. Дадаць фарш і рыхтаваць, пакуль не падрумяніцца.
  1. Дадайце ялавічны булён і разынкі і варыце на павольным агні на працягу 10 да 15 хвілін больш, або пакуль вялікая частка вадкасці не знікне. Рух у зялёных алівак, выкарыстоўваючы.
  2. Сезон сумесі з соллю і перцам па гусце. Зніміце з агню і дайце астыць.
  3. Калі бульба вараць, зліце іх у друшляк. Калі яны досыць прахалодна , каб справіцца, ачысціць іх, а затым старанна расцерці бульбу (або прапусціць іх праз бульбяны Ricer ). Заправіць бульбяное пюрэ з соллю і перцам па гусце. Астудзіць бульба раскрыты на працягу некалькіх гадзін або на працягу ночы.
  4. Пасля таго, як бульба вельмі холадна, размяшаць зарэзерваваны яйка ў пюрэ, пакуль добра не змяшана. Ачысціце яйка ўкрутую і нарэзаць каля 6 штук.
  5. Сфармуйце Papas rellenas: з мукой рукамі, змесціце каля 1/4 шклянкі бульбянога пюрэ ў адной руцэ, і зрабіць студню ў цэнтры. Запоўніце калодзеж з 1-2 сталовымі лыжкамі сумесі ялавічыны і кавалкам стромкага яйкі (па жаданні). Цвіль бульбы вакол ялавічыны, дадаючы больш бульбы, калі гэта неабходна, каб цалкам зачыніць начынне і сфармаваць усё гэта ў даўгаватую форму бульбы, са злёгку завостранымі канцамі, памерам сярэдняга бульбы.
  6. Паўтарыце з астатнімі бульбяное пюрэ. Паліто кожнае запоўненае «бульбяны» шчодра з мукой.
  7. У глыбокай патэльні або фрыцюрніцы , цяпла 2 цалі нафты да 360 F. Fry бульбу ў пакетах , пакуль яны не залаціста - карычневага колеру. Зліце іх на талерку выкладзеныя з папяровымі ручнікамі.
  8. Захоўваць бульбу цёплым ў 200 F духоўцы да гатоўнасці служыць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 473
Усяго тлушчаў 12 г
Насычаных тлушчаў 4 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 120 мг
натрый 676 мг
вугляводы 67 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 27 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)