Калі вы хочаце, каб да фактару густу на гэтых простых тушеных гародніне або шукаць новы спосаб, каб атрымаць дзіця, каб з'есці іх брокалі, разгледзець магчымасць зрабіць гэта лёгка безглютеновой рэцэпт сырнага падліўкі.
Сырны соус пачынае як бешамель або «белы соус». Бешамель соус зроблены з трох простых інгрэдыентаў: мука, алей, і малако або сліўкі.
Гэта глютен версіі пачынаецца з маслам і амаранта мукі . За некалькі хвілін, у вас ёсць неверагодна багаты, сметанковы безглютеновой сырны соус.
Пасля таго, як паста формаў з топленага алею і мукі амаранта, малако або безмолочные малако праслізгвае, каб стварыць плаўны соус. Нарэшце, прыходзіць спалучэнне сыроў і прыправаў, якія ператвараюць гладкую вадкасць у сметанковым соусе.
Пармезан і швейцарац выкарыстоўваюцца ў гэтым рэцэпце, але вы можаце, вядома, выкарыстоўваць свой выбар сыру замест. Чеддер вельмі смачны сыр, каб паспрабаваць і зрабіць качалку Яго сырнага падліўкі.
Спроба прымусіць каго-то, каб з'есці іх зеляніна на абед? Дадайце гэта глютен сырны соус і глядзець брокалі знікаюць. Падаваць з безглютеновой Тарціле для імгненнага начос на гульнявы дзень або на наступную вечарыне.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі мукі амаранта (глютен)
- 1 1/4 кубкі цёплага малака (або заменнікі малочных прадуктаў, свабодныя)
- 2 сталовыя лыжкі сыру пармезан (свежых)
- 2 сталовых лыжкі швейцарскага сыр (цёрты)
- 1/4 чайнай лыжкі загартаванай соль (глютен)
- 1/4 чайнай лыжкі цыбульнага парашка (глютен, а не соль)
Як зрабіць гэта
- Падпаліце алей у цяжкай рондалі на сярэднім агні.
- Ўзбіце ў амарант мукі і размяшаць да пузырьковый формаў пасты. Варыць на працягу 2 хвілін быць асцярожным, каб не дазволіць сумесь карычневага колеру.
- Дадаць малако або безмолочные заменнік і венцам, пакуль падліўка не стане гладкім і тоўстым. Прынясіце толькі да павольнага пацеркавым кіпення затым зняць з агню.
- Дадаць цёрты сыр і безглютеновой прыправы і змяшаць, пакуль сыр не расплавіцца і соус з'яўляецца гладкім і сметанковым.
- Падаваць цёплым на свежыя гародніна на пару або безглютеновой макароны .
чаявыя
- Падстаўце свае любімыя сыры ў гэтым рэцэпце. Чеддер сыр соус з'яўляецца адным з маіх любімых.
- Гэта не безмолочные рэцэпт, але вы можаце паменшыць колькасць малочных прадуктаў шляхам падстаноўкі безмолочные малака , як кансерваванае арганічнага святло какосавага малако.
напамін
Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Не забывайце чытаць этыкеткі прадуктаў і вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.