Tri Tip і Carmelized лукі Бутэрброды з гарчычным Айол

Гэтыя тры-наканечнік бутэрброды ідэальна падыходзяць для любога віду ночы гульні, Кука, або сямейны вячэру. У карамелизированном луку з'яўляецца выдатным дадатак з біфштэксам, аднак, гарчыцы айоли сапраўды звязвае разам. Гэта хутка стане адным з вашых любімых бутэрбродаў.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змесціце стэйкі ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Аб'яднаць інгрэдыенты для марынаду і заліць стэйкі. Пераканайцеся ў тым, каб працаваць марынад добра ў мяса. Ўшчыльненне мяшок і змясціць у халадзільнік на 2 гадзіны.
  2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. У той час як грыль награваецца, нарэжце лук і цяпла аліўкавы алей у вялікай патэльні на пліце. Дадаць лук, соль і чорны перац. Дазволіць лук рыхтаваць на высока на працягу 2 хвілін, паменшыць агонь да сярэдне-нізкага і варыць на працягу 5 хвілін, паварочваючы часта. Дадаць віно і соус Вустэршір, хай варыць на працягу 2 да 3 хвілін. Дадаць запас, паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу 15 хвілін.
  1. Змесціце стэйкі на грылі і варыць на працягу 10 хвілін, паварочваючыся часта. Стэйкі павінны рыхтаваць хутка, так як яны з'яўляюцца адносна невялікімі і тонкімі. Калі яны таўсцей, пакіньце на яшчэ 2-3 хвілін. Зняць з агню і месца на апрацоўчую дошку. Дайце мясу адпачыць на працягу некалькіх хвілін перад нарэзкай.
  2. Падрыхтуйце Aioli шляхам аб'яднання маянэз, гарчыцу і молаты чырвоны перац. Калі рабіць загадзя, змясціць у паветранепранікальныя кантэйнер і захоўваць у халадзільніку на працягу 2-х дзён пасля падрыхтоўкі.
  3. Для зборкі: Месца швейцарцаў на ніжняй булачкай, дадаць 6 да 8 лустачак мяса, 1/4 шклянкі / 60 мл карамельнага лука і распаўсюджваць багатае колькасць айоло на пакінутым у палове булачкі да далівання сандвіча.