Курыныя Цікі Шашлыкі

Гэта традыцыйны індыйскі рэцэпт для грылю кураня. Багаты марынад дае курыныя грудкі неверагоднага водар. Грыль гэтыя шашлыкі гарачыя і хутка для смачнай ежы. Калі вы не аматар курыцы з курыных грудок паспрабуйце косткі, без скуры курыных сцёгнаў.

Што вам трэба

• 2 фунта / 900 г скуркі без костак курыных грудок
• 1/4 кубкі / 120 мл свежага цытрынавага соку
• 1/4 кубкі / 120 мл простага ёгурта
• 4 дзелькі часныку, здрабніць
• 2 сталовыя лыжкі / 30 мл молатага каляндры
• 2 сталовых лыжкі / 30 мл алею, расплаўленыя
• 2 чайныя лыжкі / 10 мл молатага кмена
• 1 чайную лыжку / 5 мл наземнага куркумы
• 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
• 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл кайенского
• 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл молатага імбіра
• 12 6- да 8-цалевых бамбукавых пожагаў, замочваюць у вадзе 15-30 хвілін

Як зрабіць гэта

1. Выразаць курыныя грудкі ў 1 1/4-цалевыя часткі. Сумяшчальны з цытрынавым сокам і соллю ў міску. Накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін.

2. У той час як курыца ў халадзільніку зрабіць марынад. У асобнай місцы змяшаць ёгурт, алей часныку, імбір, каляндра, кмен, куркуму і кайенского перац. Добра змяшаць і дадаць да курыцы. Змяшайце з абцугамі, накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на выпускаемую мяса марынад на працягу трох гадзін у халадзільніку.

3. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Тэма курыца на пожагах. Нафту грыль рашотка добра з кропкай алею высокага дыму. Месца курыца Цікі шашлыкі на грылі і варыць на працягу 6-8 хвілін або да гатоўнасці (ўнутраная тэмпература 165 градусаў па Фарэнгейце або вышэй). Пераўтварыце некалькі разоў падчас смажання. Варыць мяса трохі даўжэй, калі з дапамогай курыных сцёгнаў.

4. Пасля таго, як яна прыгатавана праз, выдаліце ​​шашлыкі з грылю і любы гарнір з некаторымі сечанай кінзы або зялёным лукам і падаваць.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	652
Усяго тлушчаў	37 г
Насычаных тлушчаў	12 г
ненасычаныя тлушчы	14 г
халестэрын	207 мг
натрый	486 мг
вугляводы	15 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	63 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)