Традыцыйнае Sauerbraten мае самы выдатны салодкі і кіслы густ; і мяса вельмі далікатнае ад доўгага, павольнага падрыхтоўкі ежы. Гэты лёгкі і просты рэцэпт Крокпот Sauerbraten рыхтуе ў Вашай павольнай пліце і займае каля 20 хвілін, каб сабраць. І ён мае тыя ж цудоўныя водары і тэкстуры, як больш цяжка зрабіць арыгінальным.
Вы можаце выкарыстоўваць любы танны выразаць з ялавічыны ў гэтым рэцэпце. Круглы стейк гэта мой выбар, але вы таксама можаце выкарыстоўваць верхнюю круглую ці ніжнюю круглую або ромштекс. Проста не выкарыстоўваць дарагі выразаць, таму што гэта будзе марна ў павольнай пліце. Доўгае, павольнае час прыгатавання робіць жорсткія кавалкі мяса вельмі далікатнае і сакавітае. Мяса, якая пачынаецца конкурс стане цвёрдым пры варэнні ў Crockpot.
Гэты рэцэпт сапраўды павінен быць пададзены з гарачым варанай локшыны. Паспрабуйце клёцкі локшыну, якія тоўшчы, чым звычайныя локшыны, або выкарыстоўваць рэгулярныя локшыну яйкі. Зялёны салата кінуў з некаторымі нарэзанымі грыбамі і лёгкім соўсам вінегрэт з'яўляецца абавязковым. На дэсерт, служыць нешта прахалоднае і сметанковы, такіх як марозіва пірог або цытрынавым безэ пірог.
Што вам трэба
- 2 фунта ўверх круглы стейк з ялавічыны, нарэзаць 2 "кубоў
- 2 цыбуліны, нарэзаныя
- 3 зубчыка часныку, нарэзаны
- 1-1 / 2 шклянкі ялавічнага булёна
- 1 кубак яблычнага воцату
- 2 лаўровых ліста
- 1 (16 унцый) моркву дзіцяці або 5 вялікіх морквы, нарэзаных
- 2 рудых бульбу, вычышчаны і кубе
- 3/4 кубкі здробненага Gingersnaps (каля 15 печыва)
- 3 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1 шклянку смятаны
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі мукі
Як зрабіць гэта
У 4 да 5-кварта павольнай пліты, змяшайце ў кубе ялавічыну, лук, часнык, ялавічны булён, воцат, лаўровы ліст, моркву і бульбу. Добра змяшаць, затым накрыйце Крокпот і варыць на нізка на працягу 8 да 9 гадзін.
Затым зніміце Крокпот вечка і уключыце агонь да максімуму. Выдаляюць лаўровыя лісце.
Дадайце Gingersnaps і карычневы цукар да сумесі. Добра змяшаць і густ для прыправы (вы можаце дадаць больш Gingersnaps або карычневы цукар для ідэальнага салодкага / кіслага балансу, гэта да вас).
Затым змяшайце смятану і муку ў міску сярэдняга памеру. Дадаюць прыблізна 1/2 кубкі гарачага адвара і добра змяшаць з венцам. Затым дадаць, што ў Crockpot, добра змешваючы, каб змяшацца.
Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу яшчэ 30 хвілін або пакуль соус згусне і награваюць. Падаваць з гарачым варанай локшыны яечнай або spatzele локшыны.
Калі ў вас ёсць новы гарачы падрыхтоўкі Крокпот рыхтаваць на нізка на працягу 6 да 7 гадзін, пакуль мяса не стане мяккім, а затым вынікайце далейшыя інструкцыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 472 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 103 мг |
| натрый | 433 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 37 г |