Змяшайце свежы здробнены корань салеры з гарчычна-у запраўкі , каб зрабіць мяккі, універсальны асенне-зімовы салата. Гэты класічны французскі салата смачны сам па сабе, падаецца на лістах салаты, як частка ў складзе салаты, або як свайго роду смачна акампанементу з смажаным мясам.
Вы можаце зрабіць гэты салата з сырым коранем салеры для сучаснага хрумсткіх ўзяць на сябе гэтыя простых фабрыкаванне, або пакласці корань салеры ў рондалі з вадой, давесці да кіпення, працадзіць яго, прамыць у халоднай вадзе, і сціснуць яго сухім як мага купкі ў той час для больш мяккага, больш класічнага варыянту гэтага французскага фаварыта.
Што вам трэба
- Корань салеры 1 (салеры)
- 3 сталовыя лыжкі маянэза *
- 1 сталовых лыжкі гарчыцы (крупнозерністой ці стыль кантры)
- 2 чайныя лыжкі цытрынавага соку
- соль па гусце (дробная марская соль пераважней)
- чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Ачысціце корань салеры і рэзаць яго на вялікія адтуліны тарцы.
- У сярэдняй місцы змяшайце маянэз, гарчыцу і цытрынавы сок . Дадайце соль і перац па гусце. Рух у корань салеры, каб пакрыць цалкам. Падаваць адразу ж ці захоўваць, астуджаны, на працягу двух дзён.
* Зрабіць гэта вельмі хатняе, зрабіўшы свой уласны маянэз з 1 яечным жаўтком, у які вы вельмі павольна, кропельным, ўзбіце ў 3/4 шклянкі аліўкавага алею.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 90 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 223 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |