Консоме з ялавічыны з'яўляецца сардэчным, насычаным булёнам. Для лепшага водару, выкарыстоўвайце цялячыя запас, які з'яўляецца хатнім. У крайнім выпадку, вы можаце выкарыстоўваць краму купіў ялавічны булён. Галінка чабора з'яўляецца неабавязковай, але дадае прыемную травяную ноту.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку чорнага перцу (здробнены)
- 4 яечных вавёрка
- 4 шкарлупіны (здробнены)
- 3 R OMA таматы (чвартавалі)
- 4 рэбры салеры (буйна нарэзаныя)
- 1/2 фунта прэміі ялавічнага фаршу (выразка)
- 1 галінка чабора
- 2 чайныя лыжкі солі
- 6 кубкі цяляціны (або мясны булён)
Як зрабіць гэта
- Ўзбіце перац, яечныя вавёркі і шкарлупіну, пакуль сумесь не стане пеністай. У кухонным камбайне, пульс разам памідоры, салера, і ялавічына некалькі разоў.
- Змяшайце цяляціны або ялавічны булён, сумесь расліннага ялавічына, яйка, чабор, і соль у вялікім рондалі і давесці да кіпення, стала змешваючы.
- Паменшыць агонь і тушыць, без мяшання, на працягу 30-40 хвілін.
- Выдаліць з цяпла і дэфармацый праз дробнае сіта выраўнаванае з падвойным пластом марлі. Выкіньце змесціва сіты і солі булёна, пры жаданні. Падаваць гарачым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 209 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 104 мг |
| натрый | 768 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 14 г |