Бэннок хлеб паўстаў у Шатландыі і з'яўляецца плоскім, часта прэсным хлебам, часам апісваюцца як гіганцкая праснак. Бэннки часцей за ўсё зробленыя з аўса, як у гэтым рэцэпце, але таксама могуць быць зроблена з мукой, ячменем, і нават зямля сушеного гароху. Шатландскія даследчыкі прынеслі Bannock хлеб у Паўночнай Амерыцы, а сёння гэта ў асноўным звязана з канадскімі індзейцамі і з'яўляецца папулярным хлеб, каб падчас дзікай дзейнасці.
Гэты рэцэпт Bannock хлеба, які мае свае вытокі ў Акадо (цяпер Новая Шатландыі), з'яўляецца друзлым караваем, які можа быць змяшаны на працягу пяці хвілін. Хлеб выпякаецца ў выглядзе кругавой пласціны, а затым разрэзаць на дзелькі, як і булачкі або хлеб соды. Цукар робіць гэта выдатны сняданак хлеб, але не саромейцеся, каб скараціць цукар да сталовай лыжкі ці два для больш пікантнага хлеба.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку кукурузнага алею
- 2 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 3/4 кубкі аўсяных шматкоў (не імгненны авёс)
- 1/3 шклянкі цукру
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 4 унцыі сметанковага масла (расплаўленага і астуджанага)
- 1/2 шклянкі вады (або больш, калі неабходна)
- Для сервіроўкі: масла, джэм, сіроп, і / або мёду
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F. Змазкі пірог пласціны з маслам.
- Змяшайце муку, авёс, цукар, разрыхляльнік і соль у вялікай місцы, пакуль добра не змяшана.
- Дадайце растопленае і астуджаны алей і змяшаць толькі пакуль неадназначныя. Дадайце 1/2 шклянкі вады і змяшаць толькі пакуль не змяшана; ня сверхзамешивайте або хлеб будзе цяжкім. Невялікія камячкі усё ў парадку, пакуль мука ўбіраецца ў цеста.
- Змесціце цеста на пласціну пірага. Злёгку мука рукі і пяшчотна пагладзіць цеста раўнамерна на талерку. Score тэсту ў 8 клінаў, каб зрабіць рэзкі лягчэй, калі хлеб будзе зроблены. Выпякаць у духоўцы на працягу 30 хвілін або да светла-залацістага колеру і трохі цямней па краях.
- Разрэжце на 8 частак і падаваць з алеем, варэннем, сіропам, і / або мёд.
чаявыя
Гэта добры рэцэпт, каб выкарыстаць, каб навучыць дзіця, як выпякаць, так як цеста проста зрабіць і проста паляпаў ў пласціну пірагі, няма пракаткі або рэзка. Тэкстура трохі нагадвае пясочнае, і гэта ідэальны сняданак для дзяцей і дарослых на хаду. Акрамя таго, лічыць абслуговым на дэсерт, калі вы знаходзіцеся ў настроі для чагосьці, што не занадта салодкія.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 259 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 30 мг |
| натрый | 361 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |