Гэтая папулярная Каталонская Тапа (вядомая таксама як хлеб з памідорам па-каталонскі) лёгка зрабіць і патрабуе толькі некалькі асноўных інгрэдыентаў. У гэтай версіі, мы робім соус з саспелых таматаў і часныку, што крыху адрозніваецца ад традыцыйнага рэцэпту. Гэта хуткі і просты рэцэпт, які з'яўляецца маляўнічым і прывабным для сняданку або ў сярэдзіне дня або вечарам закускі. Акругленне стравы, злучаючы яго з півам ці віном , алівамі і лустачкамі сыру .
Савет: Для таго, каб лёгка лупіны памідор, давесці прыкладна 2 шклянкі вады да кіпення ў маленькай рондалі. Выкарыстанне шумоўкай або шчыпцы, акунуць кожны памідор у кіпячай вадзе на працягу прыкладна 30 секунд і выдаліць. Змесціце ў міску з халоднай вадой. Выдаліць з вады - лупіна павінна лёгка сцірацца.
Што вам трэба
- 10-цалевы багет
- 2 сакавітыя, саспелыя памідоры, вычышчаныя
- 1 зубок часныку
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Разрэжце багет ўздоўж і смажыць адрэзаную боку пад жароўні, або ў тостары. (Калі кароткія багеты не даступныя, проста выразаць стандартны памер багета ў 10-цалевай даўжыні.)
- Піў памідоры і месца ў кухонным камбайне .
- Скурка зубчык часныку і месца ў кухонным камбайне з памідорамі. Працэс да памідораў і часныку здрабняюць і старанна змешваюць. Наліце таматавую сумесь у невялікую міску, каб служыць.
- Паліць аліўкавым алеем падсмажаны боку багета. Пасыпаць соллю зверху. Лыжка таматавай сумесі на хлеб і раўнамерна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 327 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 296 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |