Бульбяны салата папулярны ў Карэі, якая здзіўляе шматлікіх не-азіятаў. Акрамя таго карыстаюцца як гарнір, выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка сэндвіч, ідэя, якая з'яўляецца рэдкасцю ў заходняй кухні.
Такім чынам , што робіць салата карэйскага бульбы квінтэсенцыі карэйскім і адрозніваецца ад салаты амерыканскага бульбы (з цяжкім акцэнтам на маянэзе ) і салатай нямецкага бульбы (з яго беконам і воцатам інгрэдыентамі)?
У адрозненне ад заходніх версій гэтага папулярнага гарнір, салата карэйская бульба можа ўключаць у сябе садавіна і гародніна. Гэтая версія, напрыклад, уключае ў сябе моркву, яблык, і палову агурка, нароўні з чаканым бульбы. Яна таксама ўключае ў сябе палову лука, які дадае некаторы востры водар сумесі, але не з'яўляецца рэдкасцю ў заходніх рэцэптаў.
Там таксама няма воцатнага кампанента гэтага карэйскага бульбянога салата-рэцэпт залежыць толькі ад маянэзу змяшаць розныя інгрэдыенты.
І, нарэшце, не саромейцеся эксперыментаваць з некаторымі з вашых уласных дапаўненняў у гэтым салата карэйскага бульбы. Паўшклянкі салодкай кукурузы можа дадаць добры густ, і некаторыя людзі нават выкарыстоўваюць макаронныя локці ў іх бульбяных салатах.
Што вам трэба
- 4 малых і сярэдніх бульбу, вычышчаны і куба.
- 1 маленькая моркву, разрэзаць на дробныя кавалкі
- 2 яйкі, ўкрутую, жаўткі выдалены і нарэзаць на дробныя кавалкі
- 1/2 невялікі агурок, тонка нарэзаны
- 1/2 невялікі жоўты ці
- салодкі лук , тонка нарэзаныя кубікі
- 1 невялікае яблык, нарэзаць невялікія кавалачкі
- 3/4 шклянкі маянэзу
- Дадаткова: 1/4 кубак вяндліны або канадскі бекон, нарэзаныя кубікі
- Соль па гусце
- Перац, да спадобы
Як зрабіць гэта
- Адварыць бульба да гатоўнасці, каля 10 хвілін. Дадаць моркву (і яйка, калі не укрутую) за апошнія 8 хвілін.
- У той час як падрыхтоўка ежы, пасыпаць соль на агурок і лук, і няхай яны потым на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Выдаліць бульбу і моркву (і яйкі) і дайце астыць. Пры неабходнасці, нарэзаць яечныя вавёркі на дробныя кавалкі.
- Прамыць агурок і лук злёгку і адціснуць лішнюю ваду з папяровымі ручнікамі.
- У вялікай місцы, дадаць маянэз і ўсе астатнія інгрэдыенты і акуратна змяшаць. Густ і дадаць соль і перац па жаданні.
- Падаваць як гарнір ці як начынне сэндвіча.
варыяцыі
Вы можаце пакінуць скуру на бульбу, калі вы выкарыстоўваеце чырвоны бульбу.
Як варыянт, вы можаце ўключаць вяндліну або канадскі бекон (не амерыканскі бекон), што асабліва пажадана пры выкарыстанні яго ў якасці напаўняльніка сэндвіч. Мяса можа быць апушчана , калі вы выкарыстоўваеце яго ў якасці Banchan (гарнір).
Пры вырабе бутэрбродаў з вашага бульбянога салаты, выкарыстоўвайце падсмажаны хлеб замест звычайнага хлеба, ён будзе трымаць лепш гэтага сардэчным, некалькі цяжкавагавай сумесі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 322 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 84 мг |
| натрый | 331 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 6 г |