Зверху гэты тварожнік з смачнай карамелі пекан падліўкай або падаюць з лыжкай ўзбітых вяршкоў. Гэта казачная ватрушка спячы для асаблівага выпадку або нават калі вы проста адчуваеце прагаладаліся пасля доўгай тыдня. Гэта зробіць казачны дэсерт для меню свята, або ўзяць яго на Potluck вячэру або спецыяльныя мерапрыемствы.
Што вам трэба
- Для зямной кары:
- 1 1/2 кубкі
- крекеры Грэма крошкі (дробныя)
- 1/3 кубкі арэхаў пекан (дробна нарэзаны)
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла (растаплю)
- 1 сталовая лыжка
- карычневы цукар
- Для начыння:
- 3 пакета
- сметанковага сыру (размягчается; 8 унцый кожная)
- 1 1/4 кубкі карычневага цукру (светлы або цёмны, упакаваны)
- 4 вялікіх яйкі
- 8 унцый смятаны
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта
- Для падліўкі Карамель пекан:
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла
- 3/4 кубкі пекан Палоўкі
- 3/4 кубкі светла-карычневы цукар (у пакаванні)
- 1 кубак густых слівак
Як зрабіць гэта
- Загарніце ў ніжняй частцы 9-цалевым springform рондаль з 3 ці 4 пласта звышмоцнай фальгі.
- Змяшайце інгрэдыенты кары; пагладзіць ў springform рондаль, пагладжваючы пяшчотна полунажатие ўверх па баках латка. Змесціце ў халадзільніку або маразільнай камеры, пакуль вы рыхтуеце начынне.
- Разагрэйце духоўку да 450 F.
- Ўзбіць сметанковы сыр да атрымання аднастайнай масы і пухнаты; ўзбіваюць ў карычневы цукар да светлай і добра змешваюць. Павольна біць у яйкі, затым смятану і ваніль. Ўзбіць толькі пакуль добра не змяшана.
- Наліце ў падрыхтаваную кары. Змесціце рондаль фальгой, загорнуты ў вялікай, дробнай жароўні. Змесціце ў духоўку і дадаць каля 1/2 цалі гарачай вады.
- Паменшыце высокую тэмпературу да 325 F і выпякаць на працягу 45 да 55 хвілін, пакуль тварожнік ня цвёрдая вакол краёў, але ўсё яшчэ трохі пікантнага ў цэнтры.
- Уключыце духоўку і пакінуць тварожнік у духоўцы на працягу 30 хвілін даўжэй. Змесціце тварожнік на стойцы, каб астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Зніміце рондаль боку.
- Прыгатаваць соус.
- Нагрэйце 5 сталовых лыжак сметанковага масла і пекан паловак у рондалі на сярэднім агні.
- Варыць, памешваючы, пакуль алей не подрумянятся і пекан з'яўляецца араматычныя. Дадайце карычневы цукар у масла і варыць, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца.
- Рух у крэм, пакуль добра перамешанай і цяпла праз. Падаваць з хлебам пудынг, ватрушкі, або кекс.
- Астудзіце рэшткі тварожнік і соус. Прагрэць соус трохі адчуваецца па меры неабходнасці з невялікай колькасцю вяршкоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1014 |
| Усяго тлушчаў | 75 г |
| Насычаных тлушчаў | 38 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 287 мг |
| натрый | 417 мг |
| вугляводы | 77 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 13 г |