Кардамон надае гэтаму паварот на класічнай хатняй гарбузовы пірог трохі таямнічы і складаны заўвагу. Для лепшага водару, купіць струкі кардамона, абстрэльваць іх, і здрабніць чорныя насенне ў драбнілку спецыі або чыстай кавамолцы. Джарред молатага кардамона працуе таксама.
Ня саромейцеся выкарыстоўваць банку несалодка гарбузовага пюрэ, але вы можаце аддаць перавагу смажыць на цукар пірог гарбузы або, яшчэ лепш, чырвоны Палі гарбуз або kabocha сквош . Выкапайце прыгатаваную гарбуз, дайце яму сцячы трохі, і выкарыстоўваць, каб зрабіць гэты пірог.
Што вам трэба
- 2 кубкі смажанай гарбузы плоць
- 1 9-цалевы пірог кары (купіць або выкарыстаць гэты
- скарынка пірага рэцэпт )
- 3/4 кубкі карычневага цукру
- 2/3 шклянкі густых слівак
- 3 яйкі
- 1 гарбатная лыжка молатага кардамона
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі
Як зрабіць гэта
- Усталюйце смажаную гарбуз мяса ў сіце або сеткаваты фільтр над міскай, каб зліць лішнюю ваду з яго. Хай сядзяць, па меншай меры, адзін гадзіну і да ночы (вокладка і дрыжыкаў, калі перашкаджаць на ноч).
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Калі вы зрабілі сваю ўласную скарынку, раскачаць і змясціць яго ў рондаль пірага. Нафту або алей бліскучай боку кавалка фальгі і змесціце яго, змазаную бокам уніз, на скарынцы пірагі. Заліць пірог вагу або сухімі бобам. Выпякаць 15 хвілін. Асцярожна зніміце фальгу і запякаць яшчэ 5 хвілін. Астыць трохі.
- У той час як скарынка пячэ, ня кружацца Расцяжэнне гарбуз, цукар, вяршкі, яйкі, кардамон, імбір, мушкатовы арэх і соль у блендере да атрымання аднастайнай масы.
- Наліце гарбузы сумесь у кары. Выпякаць, пакуль гарбуз сумесь не ўстаноўлена і ледзь калыхаецца ў цэнтры, калі злёгку падтрасаюць, каля 45 хвілін.
- Дайце астыць да пакаёвай тэмпературы, пакуль не ўстаноўлена перад падачай на стол, па меншай меры, 2 гадзіны.