Смак гэтага смачнага капуста ўзмацняецца нарэзаным лукам, нарэзаныя кубікамі бульбу, нашаткаваную капусту і прыправы. Яго кремообразная тэкстура робіць яго здавальняючым, сардэчнае страва, якое сагрэе нават у самыя халодныя дні.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі лук (сечаны)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 4 кубкі капусты (буйна здробненыя)
- 1/2 кубкі морквы (сечаны)
- 3 кубкі расліннага булёна
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1/8 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 3 кубкі бульбу (кубікі)
- 1 можа / 14 1/2 унцый згушчанага малака
- Дадаткова: здробненая пятрушка
- Дадаткова: цір папрыка
Як зрабіць гэта
- У вялікай цяжкай рондалі або жароўні, цяпло алею па сярэдняй нізкай тэмпературы; варыць лук да залацістага колеру. Змяшаць муку, пакуль добра не змяшана.
- Дадаць капусту і моркву разам з булёнам, соллю, перцам і бульбай. Давесці да кіпення, часта памешваючы; знізіць тэмпературу да нізкага. Накрыйце вечкам і варыць да гатоўнасці, часта памешваючы, каля 20 хвілін.
- Дадаць малако. Нагрэць да канца, але не кіпяціць.
- Густ і наладзіць прыправы, дадаюць больш солі і перцу, па меры неабходнасці.
- Пасыпаць кожную порцыю невялікай колькасцю пятрушкі і працяжнік папрыка, калі гэта неабходна.
Вам таксама могуць спадабацца
Сметанковы Бульбяны суп з вяндлінай
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 300 |
Усяго тлушчаў | 13 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 35 мг |
натрый | 886 мг |
вугляводы | 36 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 10 г |