Казіны сыр марынаваны ў аліўкавым алеі Рэцэпт - Queso ан Aceite

У Іспаніі, проста ні пра што можа быць марынаваныя ў аліўкавым алеі і захоўвалі ў халадзільніку на працягу наступнага дня. Іспанскі сыр не з'яўляецца выключэннем. Іспанія славіцца разнастайнасцю коз, авечак і кароў, сыры, і адзін з лепшых спосабаў, каб атрымаць асалоду ад іх карабацяцца ў цудоўным якасці аліўкавага алею з травой.

Гэты метад захавання выкарыстоўваўся ў асноўным у сем'ях, якія мелі статак авечак ці статкам коз. Ім патрэбны спосаб, каб зрабіць сыр яны зрабілі ў мінулым больш, і гэта было ідэальным рашэннем.

Гэты казіны сыр, марынаваныя ў аліўкавым рэцэпце алею асабліва характэрна для паўднёвай Іспаніі, і замочваюць аліўкавы алей, травы і спецыі, а затым захоўваць у халадзільніку, так што водары часныку, чабора і размарына становяцца ўліваецца у масла. Гэта вялікая Тапа, каб трымаць у халадзільніку для тых у апошнюю хвіліну тусоўках. Падаваць сыр з багетнай лустачкі на талерцы з заваренным алеем.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Заўвага - Выкарыстоўвайце мяккую або полуотвержденного казінае малако сыр (Queso дэ Кабрэ) для гэтага марынаваны сыр у аліўкавым рэцэпце алею. Звярніце ўвагу, што гэта не казіны сыр Шевра стылю. Калі цяжка знайсці казіны сыр у гэтым стылі, паспрабуйце авечы сыр з Ла - Манча (Manchego). Калі вы не ў стане купіць гэтыя віды іспанскіх сыроў, вы можаце замяніць сыр грэцкага Фета. Самае галоўнае, што сыр вы выбіраеце для гэтага тапы павінен быць мяккім, але гэты рэцэпт не падыходзiць для сыру, які пастообразный, як плаўлены сыр.

  1. Гэты казіны сыр, марынаваныя ў аліўкавым рэцэпце алей тапас складае каля 8 порцый. Гэта можа быць лёгка падвоіць або патроіць, калі вы купляеце больш шкляных слоікаў.
  2. Ачысціце зубчыкі часныку, затым прапусціць праз мясарубку. Змесціце часнык, чабор, размарын і перац у вялікі рот шкляны слоік, які з'яўляецца чыстым і сухім. Мэйсан банка або макароны соус банкі працуюць добра. Наліце ​​палову аліўкавага алею ў банку.
  3. Разрэжце сыр у 1 цаля кубоў і змясціць іх у слоік. Выліце астатнюю частку аліўкавага алею ў банку, каб пакрыць сыр.
  4. Накрыйце адтуліну з кавалкам ваксаванай паперы і гумовай стужкі перад памяшканнем у халадзільнік, таму ён будзе дыхаць.
  5. Дазвольце марынаваць на працягу па меншай меры 24 гадзін. Захоўваць да 3 тыдняў у халадзільніку.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 560
Усяго тлушчаў 55 г
Насычаных тлушчаў 14 г
ненасычаныя тлушчы 35 г
халестэрын 40 мг
натрый 242 мг
вугляводы 7 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 11 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)