Традыцыйныя цытрынавы тварог рэцэпты патрабуюць выкарыстання яечных жаўткоў і пужалага колькасці алею, але гэты рэцэпт з'яўляецца трохі больш здаровым, у той жа час салодкі, даўкі і сытна.
Падрыхтоўка гэтага рэцэпту павольна, увесь час памешваючы з'яўляецца ключом для ідэальнага цытрынавага тварагу; калі вы паварочваеце цёпла занадта высока ці не перашкаджаеце, ваш тварог будзе гарэць на дне рондалі і ня згушчацца належным чынам. Калі дазваляючы цытрынавы тварог астыць, змесціце пласт поліэтыленавай плёнку непасрэдна на паверхні, так як гэта дазволіць прадухіліць скуру ад фарміравання.
Спосабы Падаваць Цытрынавы Тварог
Цытрынавы тварог можна дадаць, каб зрабіць любы дэсерт цытрусавыя і салодкім. Выкарыстоўвайце цытрынавы тварог стварыць безмолочные запечаныя ці не-спячы цытрынавы пірог. Цытрынавы Тварог таксама можа быць дададзены да традыцыйнага міндальнае печыва, каб дадаць Зіна да саладжавай лячэнню. Калі цытрынавы торт любімы, выкарыстоўвайце цытрынавы тварог паміж пластамі торта абнавіць цытрынавую даброць. Яна таксама можа быць дададзены ў заправы цеста, каб даць востры скончыць да звычайнага рэцэпце. Вы можаце выкарыстоўваць цытрынавы тварог, як распаўсюд на бліноў або блінцоў, а таксама. Самы просты спосаб, каб атрымаць асалоду ад яго на сваім уласным з невялікай колькасцю ўзбітых вяршкоў і свежых ягад у давяршэнні.
Захоўванне Цытрынавы Тварог
Цытрынавы тварог мае кароткі тэрмін прыдатнасці і не будзе трымаць даўжэй, чым на некалькі дзён, калі зачынялі і ў халадзільніку. Замарожванне пакінуты цытрынавы тварог да 1 года. Паступова адтаваць, перадаючы цытрынавы тварог з маразілкі ў халадзільнік на працягу 24 гадзін да меркаванага выкарыстання. Пасля размарожвання, захоўваць у халадзільніку на закрытым кантэйнеры і спажыць на працягу 4-х тыдняў.
Заўвага: Гэты рэцэпт ня рэцэпт кансервавання цытрынавага тварагу, які ажыццяўляе спецыяльныя інструкцыі па забеспячэнню бяспекі харчовых прадуктаў і свежасці.
Што вам трэба
- 1 1/4 кубкі свежага цытрынавага соку (ці, у якасці альтэрнатывы, у бутэльках)
- 1 1/4 шклянкі цукру (я аддаю перавагу нерафінаваны трысняговы цукар)
- 2 сталовых лыжкі свежай цытрынавая цэдра (па жаданні)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовых лыжкі какосавага малака
- 3 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу, растворанага ў 3 сталовыя лыжкі халоднай вады
- 2 сталовых лыжкі безмолочные соі маргарын, падзелены
Як зрабіць гэта
1. У маленькай рондалі на сярэднім агні, змяшайце цытрынавы сок, цукар, цытрынавую цэдру і соль, добра змешваючы для растварэння цукру. Пасля таго , як цукар растворыцца, дадаць кукурузны крухмал сумесі і какосавае малако , добра змешваючы спалучаць. Стала памешваючы, варыць да таго часу, пакуль сумесь не пачне гусцець і першыя бурбалкі з'яўляюцца на паверхні, каля 8 хвілін. Дадайце безмолочные соевы маргарын, і варыць, стала змешваючы, на працягу некалькіх хвілін больш, або да таго часу, пакуль сумесь не нагадвае тоўстую пудынгу.
Перадача сумесі да цяпла доказы стравы, пакрывае паверхню тварагу з поліэтыленавай плёнкай і дайце цалкам астыць перад памяшканнем у халадзільніку, каб астудзіць. Астудзіць цытрынавы тварог на працягу 2 гадзін у халадзільніку перад выкарыстаннем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 111 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 16 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |