Гэта лажанне -як большасці лажання-займае трохі падрыхтоўчы (sautéing гародніна, змешваючы рэчы, кіпячую локшыну, апрацоўчы розныя інгрэдыенты, і г.д., і г.д.), але, калі ў вас ёсць вялікі абед для размяшчэння й так, нават вашы начнога сямейны вячэру лічыцца вялікім , калі гэтая лажання ўдзельнічае, дадатковы біт намаганняў цалкам варта. Я сапраўды атрымліваю асалоду ад інтэрваламі паміж маім лазаньі зрабіць на працягу дня: сачавіца самае раніцы, соус пазней у той жа дзень і, нарэшце, зборкі прыкладна за гадзіну да абеду падаецца.
Некалькі саветаў:
Пры вырабе лажанню, я рыхтаваць пасту толькі да тэндэру, дзесьці каля 3 да 4 хвілін сарамлівых рэкамендуемага часу падрыхтоўкі. Яны, як правіла, развальваюцца менш, і я лічу, што макароны значна лягчэй працаваць.
Я настойліва рэкамендую кіпячую лажанню на працягу пяці хвілін у канцы варэння. Ён атрымлівае сыр усё прыгожа і ліпкі і кале ператвараецца ў маленечкія малюсенькія хрумсткай капусты чыпаў, якія дадаюць добры кантакт да ансамбля.
Гэта страва можа таксама быць падрыхтаваны загадзя, замарожаныя і затым абпальваюць у печы на працягу прыкладна 1 1/2 гадзіны пры 350 F.
Што вам трэба
- Для падліўкі:
- 1 лук, нарэзаныя кубікамі
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 28 унцый кансерваваных цэлыя таматы + сок
- 1/2 кубкі смажаны чырвоны перац (абурала працы вялікі)
- 6 унцый таматавай пасты
- 1 сталовая лыжка бальзамічнага воцату
- 2 сталовыя лыжкі агавы
- 1/2 чайнай лыжкі марской солі дадатковае
- 1 сталовую лыжку аліўкавага алею дадатковае
- Для Сачавіца:
- 2 1/2 кубкі прыгатаваная (чорны)
- бялугі сачавіца
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 2 чайныя лыжкі насення кропу
- 1/2 чайнай лыжкі насенне кмена
- 1 чайнай лыжкі сушеного шалвеі
- 1/2 чайнай лыжкі размарына
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 сталовая лыжка молаты
- рыса
- насенне Чыа
- 2 сталовыя лыжкі вады
- Іншыя інгрэдыенты:
- 1 скрынка лажання локшына
- 2 кубкі нарэзанай капусты (не абсмаленыя, злёгку толькі да ярка-зялёны і абвяў)
- 1 шклянку цёртага морквы
- 2 да 3 кубкаў веганской моцарелла (рэкамендуецца Дайяна)
Як зрабіць гэта
Пачніце з стварэння падліўкі:
У вялікай патэльні на моцным агні, абсмажваць лук, часнык, 1/2 чайнай лыжкі марской солі і 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею, пакуль лук не падсмажыцца па краях і напаўпразрыстымі. Дадаць у кансерваваных памідораў і смажаным чырвоным перцам і паменшыць агонь да сярэдняга, часта памешваючы і злёгку разбіваючы памідоры, як яны рыхтуюць, выкарыстоўваючы драўляную відэлец. Варыць на павольным агні на працягу прыблізна 10 хвілін, а затым выдаліць з цяпла.
Хай трохі астыць, а затым перадаць у кухонным камбайне або блендере. Дадаць у астатняй частцы падліўкі інгрэдыенты і змяшайце да атрымання аднастайнай масы.
Адкласці.
Зрабіць сачавіцы сумесь:
Для таго, каб сачавіца, проста аб'яднаць усе інгрэдыенты ў місцы сярэдняга памеру, добра змешваючы, каб раўнамерна размеркаваць травы і спецыі.
Адкласці.
А астатняе:
Разагрэць духоўку да 350 ° F, і вельмі лёгка чысціць-х 13-цалевыя выпечкі з аліўкавым алеем.
Локшына Кука паводле ўказанняў пакета, скарачаючы час прыгатавання сарамлівых 3 да 4 хвілін, імкнучыся не дапусціць, каб локшына прыліпае да ніжняй часткі гаршка, або слязе, як вы размяшаць. Гэта крохкае раўнавагу, людзі. Пасля таго, як локшына прыгатаваная праз, прамыць злёгку халодную ваду і асобнай лапшой на ліст пергаменту ці сіліконавы мат.
Накрыйце ніжнюю частку выпечкі раўнамерна з прыкладна 1/4 цалі падліўкі. Змесціце ўніз лазаньі локшыну, каб адэкватна пакрыць соус (як мага лепш), а затым пласт з капустай (ісці злёгку з капустай), моркву, сыр, і сачавіца. Зверху яшчэ адзін пласт локшыны, і паўтарыць напластаванне. Зрабіце гэта, пакуль вы не з локшыны і напаўнення. Зверху канчатковы пласт локшыны з падліўкай, а затым тоўсты пласт сыру, і, нарэшце, з пакінутай капустай.
Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы раскрытай на працягу 30 да 35 хвілін, або пакуль сыр не расплавіцца. Сварка на працягу больш за 5 хвілін, пакуль сыр не з'яўляецца пеністых і капуста з'яўляецца храбусткім (па жаданні). Дайце астыць на працягу 15 хвілін перад нарэзкай.