Гэтыя цялячыя адбіўныя з начыннем з цудоўнага блакітнага сыру і травы запаўнення. Калі вы не аматар блакітнага сыру, вы можаце выкарыстоўваць фета або сыр па вашаму выбару.
Што вам трэба
- 4 цялячыя адбіўныя (без костак, таўшчынёй каля 1 цалі)
- Для фаршу:
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 яблык (Granny Smith, дробна нарэзаны)
- 1/2 кубкі блакітны сыр (рассыпаўся)
- 1 маленькі шалот (дробна нарэзаны)
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку базіліка (свежы і дробна нарэзаны)
Як зрабіць гэта
Каб прыгатаваць начынне: Змяшайце ўсе інгрэдыенты, начынне ў сярэдняй місцы. Адкласці. Выдаліць лішні тлушч з цяляціны і стварыць невялікі кішэню у кожнай адбіўной. Заліць 1/4 кубкі блакітнага сыру сумесі. Замацаваць калыпкамі. Старанна чысціце адбіўныя з аліўкавым алеем і заправіць соллю і чорным перцам.
Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Змесціце адбіўныя на грылі і дазваляюць рыхтаваць на працягу 6-7 хвілін з кожнага боку, у залежнасці ад таўшчыні.
Пасля падрыхтоўкі да жаданай ступені гатоўнасці, зняць з агню і пакіньце на некалькі хвілін да падачы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 612 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 251 мг |
| натрый | 377 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 67 г |